自助餐的8个饮食新概念

先吃素食，再品荤食

在众多的美食中，选择一种优雅的用餐顺序，不仅能够让我们更好地品味美食，还能保持健康的饮食习惯。推荐您从丰富的素食开始。

一、素食为主，荤食为辅

选择热量较低、营养丰富、纤维质高的食物作为起始之选，例如口感鲜美的菇类。先吃素食能为您提供较强的饱腹感，避免过量摄入热量。先吃荤食容易让人迅速产生饱腹感，容易导致过量摄入。

二、优先摄入低热量食物

以低卡路里的食物开启美食之旅，能有效减少饥饿感。建议您按照以下顺序品尝：清爽的冷盘、各类蔬果、汤品，再品尝海鲜、肉类，最后才是主食如饭面，甜品作为完美结束。这样的顺序有助于控制食量，特别是在面对高卡路里食物时。

三、烹饪方式决定食物选择

在挑选食物时，注意其烹饪方式。清汤的热量通常比浓汤低，而清蒸、凉拌食物的热量则相对较低，相较于煎炸和重口味的食物。例如，吃沙拉时，选择用醋和油调制的简单义式沙拉酱，避免使用高热量酱料。

四、适量享受海鲜，注重新鲜度

自助餐中的海鲜总是备受追捧。海鲜富含优质蛋白质，但过量摄入会增加肾脏负担，且容易滋生微生物。选择海鲜时要注意其新鲜度，适量享用。

五、少喝碳酸饮料

碳酸饮料在自助餐中很受欢迎，但它们会占据胃部大部分空间，影响其他食物的摄入。碳酸饮料热量较高，建议选择健康饮品，如白开水或茶，替代碳酸饮料。

六、水果是最健康的甜点

面对甜点诱惑时，建议选择新鲜水果，避免高油、高糖、高热量的蛋糕和冰淇淋。如果无法抗拒诱惑，可以只选择一种与朋友分享，浅尝即可。

七、以热茶代替咖啡

茶的口味清淡，能有效消除自助餐的油腻感。若喜欢喝咖啡，建议选择低脂鲜奶作为奶精，避免过多的糖分摄入。

值得一提的是，午餐吃自助餐比晚餐更为合适。因为午餐后有足够的工作与活动量来消耗摄入的热量，而晚餐后活动较少，难以消耗掉摄入的热量。

遵循这些建议，您可以在享受美食的保持健康的饮食习惯。