玉米保护心血管防感染降糖

近年来，玉米已经成为人们餐桌上的新宠，不再是单一的主食老三样中的一员。它以其独特的口感和丰富的营养价值赢得了人们的喜爱。玉米的各部分都有其独特的食疗价值，无论是其鲜嫩的果实还是它的须和梗，甚至煮玉米的水都蕴含着丰富的健康秘密。千万不要忽视了这些宝贵的部分。

玉米的保护作用已经得到了广泛的认可。中医认为，玉米具有健脾利湿、调中和胃的功效，对于脾胃不和、消化不良的人群来说，食用玉米是极好的选择。现代营养学的研究也证明了玉米的营养价值。鲜玉米中的纤维素含量远高于精米和精面，可以降低血中的浓度，有效预防各种疾病的发生。吃玉米时的咀嚼过程对牙齿和面部肌肉有很好的锻炼作用，还能促进唾液分泌，帮助食物的消化。每一口玉米都在滋养我们的身体。

我们常常在吃玉米时忽略了煮玉米的水。其实，玉米水不仅带有玉米的香气，更是具有保健价值的良汤。它具有利尿消炎、预防等功效。夏季是感染疾病的高发季节，此时饮用玉米水再合适不过。煮玉米时，建议保留一些玉米须和两层青皮，这样可以让玉米水的味道和药效都更好。您可以根据个人口味加入少许白糖或冰糖，增加口感。

除了玉米本身，玉米须和玉米梗也有很好的保健作用。中医认为，玉米须具有利尿、降压、降糖、和胃的功效。对于需要调节血糖的患者来说，玉米须是一个很好的选择。您可以将玉米须与其他中药材搭配使用，制成汤剂服用。而玉米梗则具有止汗的作用，对于自汗、盗汗的朋友来说，是一个很好的调理食材。只需取2至3个玉米梗，加入小麦煎服即可。

玉米的各部分都有其独特的食疗价值，我们在享受美食的同时也能得到健康的保障。让我们更加珍惜每一粒玉米的精华，让它在我们的生活中发挥出更大的作用。（责任编辑：滕小兰）