心脏不好的人夏季多喝两道粥

盛夏时节的心脏营养护航：清凉食物助健康

随着初夏的脚步日渐临近，我们不禁要问，在炎炎夏日，有哪些食物可以滋养我们的心脏，带来健康保障呢？河南中医学院一附院营养食疗科的王惠琴主任为我们揭示了答案。

在酷热的夏季，人们出汗多，容易导致体内水分流失，因此需要补充充足的水分。人们的食欲往往下降，限制了营养物质的摄取。对于心脏功能较弱的人来说，这个季节更需要关注饮食调养。

苦瓜粥是一款夏季清热利湿的好选择。苦瓜富含丰富的营养成分，具有清热解毒、降脂减肥的功效。制作时，先将苦瓜洗净去瓤切丁，浸泡于盐水中以去苦味。然后将其与糯米一同慢煮，加入适量的冰糖调味即可享用。

红豆薏米粥也是一款适合夏季食用的美食。红豆具有利尿消肿的作用，与清热的薏米结合，更是相得益彰。将两者浸泡后一同高压锅煮熟，食用时可加糖或蜂蜜调味。这款粥对于轻度水肿的患者来说尤为适宜。

还有一款生滚粥也值得推荐。这款粥以鲜鱼片、大米、鸡汤为主料，加入姜丝、葱花等调料制成。鲜鱼片含有丰富的营养，与大米一同煮粥，既降脂开胃，又补充营养。

王惠琴主任是河南中医学院一附院营养食疗科的专家，擅长运用中医食疗进行养生及心血管疾病、动脉硬化、肥胖、营养失调、抗衰老等方面的饮食调理。她建议，在夏季除了注意饮食调养外，还应该保持良好的作息和心情，避免过度劳累和情绪波动。

夏季是滋养心脏的好时机。选择清热利湿的食物，如苦瓜、红豆、薏米等，制成美味的粥品，既能滋养身体，又能保持健康。在这个夏季，让我们为心脏护航，享受美好生活。

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