你丢的是垃圾还是营养？

在日常生活中，我们常常扔掉一些看似无用的东西，比如做鱼时的鱼鳞、吃桔子的桔络、吃排骨时的骨头等。这些东西其实都隐藏着惊人的秘密宝藏！如果我们忽视了它们的价值，那就如同暴殄天物。

让我们来看看鱼眼。特别是金枪鱼科的鲔鱼眼，它们富含二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）等不饱和脂肪酸。这些天然物质能够增强我们的记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等疾病大有裨益。所以下次做鱼的时候，不妨好好享用鱼眼带来的营养盛宴。

接下来是鱼鳞。营养学家发现，鱼鳞富含卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，以及钙、磷等矿物质。这些成分不仅能增强记忆力、延缓脑细胞衰老，还能减少胆固醇在血管壁的沉积，促进血液循环，预防心脏病等疾病的发生。对于预防小儿佝偻病、老人骨质疏松等疾病也有很好的效果。

再来看看桔络。很多人在吃桔子时都会将其忽略。其实桔络中含有一种名为“路丁”的维生素，能够保持血管的正常弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血。对于高血压、脑溢血等患者以及有出血倾向的老人来说，食桔络更是大有裨益。

至于骨头，它的营养胜过肉！在显微镜下，骨头里储藏着丰富的营养。与鲜肉相比，猪骨头的蛋白质、铁质、钠和产生的能量远远高于鲜肉。更难能可贵的是，它的营养成分比植物性食品更易为人体所吸收。辣椒叶也含有丰富的钙质、胡萝卜素、多种维生素和其他营养物质。它既可作为单独的菜肴，也可与肉类同炒或煮汤。常食辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。适量食用还能促进胃液分泌，增进食欲，对于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等症状也有很好的缓解作用。

我们在日常生活中应该充分利用这些常被忽视的食物和部位，发挥它们的作用和功效。这样不仅能让我们更好地吸收营养，还能保持身体健康，何乐而不为呢？