喜欢收集果皮的你注意啦 有些果皮是不能吃的！

在众多的家庭日常习惯中，晒果皮成为老人家的一种传统做法。这些果皮往往会被储存起来，作为早餐配菜、零食或是调料使用。并非所有果皮都是安全的，有些果皮可能会对我们的健康造成潜在威胁。今天，我们就来深入了解一下哪些果皮不宜收集，以免对我们的身体造成伤害。

我们要注意红薯皮。由于红薯长期生长在地底下，其表皮直接接触土壤，因此很容易吸收土壤中的有害物质。红薯皮中含有的碱性物质较多，过量摄入可能会引起肠胃不适。在享用红薯时，建议将皮削去，以确保安全。

还有一些果皮的危害是慢性中毒。比如某些果实中含有的配糖生物碱，这是一种有毒物质。误食这些果实可能会导致食物中毒。由于慢性中毒初期症状不明显，很容易让人忽视其危害。但长期摄入这类果皮，对身体的伤害是非常大的。在食用前，一定要确保果皮的安全性。

未成熟的柿子皮也需要注意。未成熟的柿子皮中含有鞣酸，这种物质会对肠胃造成伤害。当柿子成熟后，鞣酸会集中在柿子皮内。在胃酸的作用下，鞣酸与食物中的蛋白质产生化合作用，生成柿石，引起上腹不适、饱胀、食欲不振等症状。在食用柿子时，建议削去柿子皮，并且不要空腹食用。

还有一种果皮银杏皮，它含有有毒物质，如酸、氢化白果酸、白果醇等。这些毒素进入人体后，会损害中枢神经系统，引起中毒症状。在食用银杏时，一定要谨慎处理银杏皮，避免摄入过多。

虽然晒果皮是一种传统的做法，但我们必须要了解哪些果皮是安全的，哪些果皮可能会对我们的健康造成威胁。在食用前，务必确保果皮的安全性，以免对我们的身体造成伤害。让我们在享受美食的也保护好自己的身体健康。