夏季湿热 薏米红豆祛暑湿

炎炎夏日，湿热之邪容易侵袭身体，让人感到疲倦乏力、浑身沉重。对于体质较弱的人群来说，更可能会出现眼皮肿胀、腿脚浮肿以及小便不畅等问题。在这样的季节里，一碗薏米红豆汤成为了人们祛湿的良方。

精心挑选等量薏米与红豆，将红豆提前浸泡三四个小时，再与薏米一同下锅熬煮。熬出的汤水，清香可口，既能健脾又能祛湿，还有养血的功效。上层的汤水清澈甘甜，可当作日常饮品来饮用；而下层的颗粒饱满，可搭配煮粥食用。

还有一种更为简便的制作方法，只需将薏米和红豆放入暖水瓶中，加入新烧的开水，然后盖上瓶塞焖泡七八个小时即可。需要注意的是，大米因为具有助湿的特性，所以不能加入其中。

汤水倒出后，剩下的薏米红豆粒可以继续熬粥。想要增强解暑效果，可以适量添加一些其他食材。比如失眠的人可以加入合欢皮和夜交藤；关节疼痛的人可以加入生白芍和生甘草；若是不慎着凉，可添加几片生姜；脱发严重的人可以适量加入黑豆；食欲不振、身体瘦弱的人可以加入山药；对于腹痛、患者，则可以适量加入南瓜。但孕妇需特别注意，薏米在孕期应尽量避免食用。

薏米红豆汤虽然好处多多，但也不宜过量食用，否则会对胃造成负担。最佳的食用时间是在上午加餐时，避免空腹食用。希望大家能在这个炎炎夏日，通过一碗薏米红豆汤，驱散湿热，恢复身体健康。

以上内容独家授权湘120健康网使用，未经版权方明确授权请勿转载。