这10类人不宜多吃杂粮

在寻常生活中，五谷杂粮为健康人士提供了丰富的营养。但对于特定的人群来说，却需要谨慎选择。

第一类需要警惕的是消化能力欠佳的人群。如肠胃功能不佳者，食用五谷杂粮需小心。这些食材相对粗糙，可能与胃肠道产生物理摩擦，造成不适。尤其是患有胃溃疡或食道静脉曲张的人，应避免摄入过多可能引发出血的食物。专家建议，有肠胃疾病的人应适量减少荞麦类的摄入，大豆类也要谨慎食用以避免胀气。

钙质缺乏和贫血的人群在选择五谷杂粮时也需要聪明地吃。谷物的植酸、草酸会抑制钙质和铁质的吸收。缺钙和贫血的人要确保食物的合理搭配。例如，牛奶与五谷饭不宜同时食用，以免影响钙质的吸收。对于这部分人群，红肉是一个好的选择，因为它所含的血基质铁不受植酸影响。对于老年人及小孩，由于消化功能相对较弱，食用大量的食物纤维可能给胃肠带来负担，因此应适量摄入五谷杂粮。

还有一些特定人群需要注意：免疫力低下的人群、体力活动较重的人群、生长发育期的青少年等。对于这些人来说，长期大量摄入五谷杂粮可能会带来负面影响。如对于免疫力低下的人群，过多摄入纤维素可能会降低蛋白质的吸收率、减少脂肪的利用率，对骨骼、心脏等脏器功能产生不良影响。而生长发育期的青少年，五谷杂粮可能会阻碍营养素的吸收和激素水平的生理要求。肾脏病人、糖尿病人、痛风病人等也需要根据病情调整五谷杂粮的摄入量。某些情况下，他们可能需要避免或减少摄入某些五谷杂粮。

癌症病人也需要特别注意。虽然某些癌症病人可以吃五谷杂粮，但如果他们进行了胃肠道手术或在治疗期间，应避免摄入纤维过硬的食物。如大肠癌病人，在治疗后至少两三个月内应采取低渣饮食。癌症病人应避免荞麦类以免影响消化。

五谷杂粮虽然营养丰富，但并不是所有人都适合食用。在选择时，需要根据自身情况做出明智的选择和搭配，以确保健康。以上内容仅授权湘120健康网独家使用，未经版权方授权请勿转载。