挑选猕猴桃有五招

猕猴桃：营养丰富的绝佳果品，蕴含维C宝藏

你是否知道有一种水果，名字奇特，每一颗都像是大自然精心制作的绿色宝石？这就是猕猴桃。它们不仅仅是味蕾的享受，更是身体的营养补给站。据《中国食物成分表》的数据，猕猴桃中的维生素C含量高达每百克含有六十多毫克，一个中等大小的猕猴桃就能满足人体一天所需的维C量的大部分。

食品专家建议，每天食用一到两个猕猴桃，既可以满足人体对维生素的需求，又能充分吸收其丰富的营养成分。如何享用这种美味的果实呢？只需用小巧的刀将其横向切开，然后用勺子挖取鲜嫩的果肉，或是削皮切片，作为美味的点缀。

但你知道吗？猕猴桃的成熟并没有明显的外观颜色变化，这让很多人在挑选时感到困惑。今天，小编就为大家分享几个挑选猕猴桃的小技巧。

优质的猕猴桃重量在八十到一百四十克之间，形状多为规则的椭圆形，表面光滑无皱纹。果脐小而圆，向内收缩，果皮呈均匀的黄褐色，富有光泽。果毛细而不易脱落，果实内部切开后，果心翠绿，口感酸甜可口。

在挑选猕猴桃时，我们要选择那些头尖尖的，像小鸡嘴巴的果实，避免那些扁扁的像鸭子嘴巴的果实。因为前者较少使用或未使用过激素，而后者则可能经过了激素处理。成熟的猕猴桃果实柔软，颜色略深，接近土黄色，这通常是日照充足的标志，味道也会更甜。

在挑选时，除了外观，我们还要：

看硬度：轻轻摸一遍果实全身，选择质地较硬的果实。已经整体变软或局部有软点的果实，尽量不要选择。

看外表：选择体型饱满、无伤无病的果实。表皮毛刺的多少会因品种而异。

不必过分追求大小：小型果在口味和营养上并不逊色于大型果。

看颜色：浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最佳，维生素含量最高。

闻香气：成熟的猕猴桃质地较软，伴有香气。若果实质地硬且无香气，说明还未成熟。若果实过软或有异味，可能是已过熟或腐烂。

对于还未完全成熟的猕猴桃，可以用塑料袋密封，在常温下放置几天，它们就可以自然熟化。对于暂时不吃的猕猴桃，可以包好保存在冰箱内。

但请注意，虽然猕猴桃营养丰富，但如果你有腹泻症状，暂时少吃为妙。因为猕猴桃籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外，可能会加重腹泻症状。

每一颗猕猴桃都蕴含着大自然的馈赠和营养密码，希望这些建议能够帮助你挑选到美味且营养的猕猴桃，为你的健康加分！