夏天吃凉菜容易引发胃病

炎炎夏日，面对冷热交替的饮食习惯，我们的胃肠健康面临着严峻的挑战。据副院长、消化内科主任医师聂玉强所述，夏季是胃肠疾病的高发期。在室温环境下，食物仅仅放置2至3小时就会开始滋生细菌，其中特别需要注意的便是幽门螺杆菌。这种“杀手菌”在夏季对胃肠健康的威胁尤为严重。为了预防夏季疾病，我们必须养成良好的卫生习惯，尤其要注意饮食卫生。

聂玉强指出，幽门螺杆菌已被医学界公认为重要的致病菌，也是胃黏膜相关淋巴组织和的主要致病因素。1994年，世界卫生组织和国际癌症研究机构将其列为一类致癌源。在我国，幽门螺杆菌的感染率极高，达到50%至80%，属于高感染国家之一。

值得注意的是，尽管大多数人体内携带幽门螺杆菌，但临床上却无明显症状。这部分人群被称为Hp携带者或携带状态。并非所有携带幽门螺杆菌的人都需要治疗。据聂玉强副院长强调，过度治疗可能导致机体产生耐药性、头晕等不良反应。

有四类幽门螺杆菌感染者需要尽快接受治疗。消化性溃疡患者或其他相关疾病患者是首要治疗对象；糜烂性胃炎患者也需要积极治疗。对于父母、兄弟姐妹等直系亲属患有胃癌的感染者来说，幽门螺杆菌可能会加大其患胃癌的风险，因此也应尽快治疗。对于那些对此问题特别恐慌的患者，治疗也是必要的。

幽门螺杆菌的传染力非常强，可通过手、不洁餐具、粪便等途径传播。在夏季，人们喜食凉菜、围餐不使用公筷等行为都可能增加感染风险。我们需要保持警惕，采取必要的预防措施，保护好自己的胃肠健康。