专家传授暑期儿童饮食的经验

关于饮食宜清淡的几点建议

在炎热的夏季，养生保健专家刘先生建议，孩子们的饮食应以清淡易消化为主，少油腻。这个季节正是瓜果蔬菜的旺季，黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆等含有丰富的维生素C、胡萝卜素和无机盐，是制作凉菜的好材料。适量加入蒜泥，既能增加菜品的口感，又有助于预防肠道疾病。在烹饪过程中加点醋，也能提高孩子们的食欲。西瓜汁和鲜果汁也是消暑佳品，但不宜在饭前大量饮用或食用冷饮。

对于预留饭菜的处理，养生保健协会的朱先生建议家长们需要注意。暑假期间，许多家长都会为孩子预先准备午饭。最好的做法是在早上为孩子准备新鲜的食物，并妥善保存在冰箱中。避免留下凉拌菜，因为过冷的食物对孩子并不友好。提醒孩子们在食用前，将食物在常温下放5至10分钟，特别是在感觉特别热的时候，不能立即食用过凉的食物。

虽然洋快餐受到孩子们的喜爱，但养生保健专家建议应适度食用，不能将其作为日常饮食的一部分。洋快餐的膳食结构并不均衡，不利于孩子的生长发育。专家提倡饮食多元化，在每日三餐中合理搭配果蔬、豆类、谷物、蛋奶、鱼肉等食品，保持营养均衡。家长不应把吃洋快餐作为对孩子学习成绩的奖励，以免造成孩子对洋快餐的渴求。

暑期天气炎热，孩子们容易贪吃冷饮。专家提醒，冷饮雪糕应尽量少吃，食用前也应在常温下放一段时间。冷食应该让孩子在常温下放5至10分钟再吃。如果吃了过多的零食，会影响到正餐的食欲，因此家长不宜在家里为孩子储存过多的零食。

孩子们的饮食健康需要家长们的关注和呵护。合理的膳食结构、均衡的营养搭配、适度的零食摄入以及避免过食冷饮，都是保障孩子们健康成长的重要因素。希望每位家长都能重视孩子们的饮食健康，为他们的成长打下坚实的基础。（实习编辑：邓俏雯）