十种素食助你节后降脂清肠

在节日的欢愉之中，人们往往难以抵挡美食的诱惑，容易让饮食过量。而节后，医学专家则建议大家应以素食为主，以帮助身体摆脱油腻，清理肠胃，降低血脂，并保护心血管。那么，哪些素食能够帮助我们实现这些目标呢？

玉米是一个非常好的选择。玉米含有丰富的钙、磷、镁、铁、硒等矿物质以及维生素B1、B2、B6、E和胡萝卜素等营养成分。玉米还富含纤维质，对于辅助治疗胆囊炎、肝炎等疾病有显著效果。

燕麦也是一种具有降胆固醇和降血脂作用的食品。它含有丰富的燕麦纤维，这种纤维易于被人体吸收且热量低，对于减肥以及心脏病、糖尿病患者食疗需求非常适合。

番薯也是清肠的好帮手。它含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，能有效降低血中胆固醇，维持血液酸碱平衡，并起到延缓衰老及防癌、抗癌的作用。

其他推荐的素食还有海藻类，它们低脂、高量，具有降血脂作用。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。银耳、芹菜、洋葱、红枣等也是非常好的降脂清肠食品。

特别是洋葱，它含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。而且洋葱几乎不含脂肪，能够抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高。而山楂则能够加强和调节心肌功能，促进脂肪代谢，降低血胆固醇。苹果也是不错的选择，它的果胶具有降低血中胆固醇的作用。每天食用三个苹果，对维持血压、血脂都有好处。

为了我们的健康，节后适当多吃这些素食是非常明智的选择。它们能够帮助我们排除油腻、清胃通肠、降低血脂，并保护心血管。让我们享受节日美食的也能保持健康的身体。（实习编辑：张欣）