专家：合理食用畜禽不会感染H7N9

针对近期南方部分地区出现人感染情况，农业部在获悉后迅速行动，高度重视禽流感防控工作。联合卫计委、商务部及工商等相关部门，实行严防严控策略。农业部副部长陈晓华在接受记者采访时详细阐述了其防控措施。

对于养殖场，特别是发生病毒的地区，将进行全面检疫检查和排查，并积极配合有关部门进行流行病学的调查。这是从源头上控制疫情蔓延的重要措施。

对于市场方面，活禽交易的防疫监管将加强。除了加强检测外，还将严格落实定期休市和消毒措施。一旦发现有感染病例，当地可以根据相关规定，对市场采取临时关闭措施，以遏制病毒的传播。

在活禽运输环节，将严格执行检疫合格证制度。只有持有检疫合格证的活禽才能进入流通环节。农业部将重点在生产环节做好畜禽疫病防控，并积极配合有关部门防范人感染H7N9病毒。

至于公众关心的畜禽安全问题，陈晓华表示，经过一年多的观察，畜禽感染H7N9并不会发病。从检测来看，禽流感病毒的生存能力较弱。只要消费者从正规渠道购买禽类产品，烹饪熟透，安全是有保障的。但需注意从正规市场或超市购买，且在冷藏和食品加工时要做到生熟分离。接触禽类或其产品后，要立即洗手，坚决不食用病死的家禽。只要我们采取适当的防范措施，就可以安心享受美味的禽类产品。

农业部将继续密切关注疫情动态，加强与相关部门的协作，实行严格的防控措施，确保人民群众的生命安全和身体健康。