香菜温中健胃 刺激汗腺巧排毒

香菜，这种看似普通的绿色植物，实则蕴藏着巨大的养生奥秘。它内通心脾，外达四肢，犹如体内的清道夫，能够辟除一切不正之气，展现出温中健胃的养生功效。香菜的特殊香气源自其含有的众多挥发性油，这些油能够散发出独特的香味，不仅让肉类摆脱腥膻，更能刺激人们的食欲，增进消化，达到开胃健脾的效果。

更令人惊奇的是，香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能。它能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，将体内毒素排出。今天，我要向大家推荐两道以香菜为主角的佳肴。

首先是香菜爆里脊。这道菜的主料是250克里脊肉和100克香菜，调料包括料酒、蛋清、淀粉等。制作时，将里脊肉斜切成薄片，加入调料后上浆。接着，将洗净切段的香菜与炒熟的肉片一同煸炒，最后加盐调味即可。此菜肴具有健胃消食、和胃补中的功效。

接下来是香菜豆腐干。这道菜的主料是250克豆腐干和40克香菜。将豆腐干洗净切成细条，香菜洗净切段后，与其他调料一起拌匀即可。这道菜肴口感鲜香，具有健脾开胃的效果。

在这两道菜肴中，香菜都发挥着不可或缺的作用。它的独特香气与营养成分为佳肴增色不少，也为我们提供了享受美食的达到了养生健体的目的。不妨尝试制作这两道香菜佳肴，让您的味蕾和身心一同感受香菜的魅力吧！