葡萄虾球 也是零食亦是菜

葡萄虾球既是零食又是菜，双重口感满足你的味蕾。想象一下，一颗颗晶莹剔透的虾球，摆成葡萄串的形状，点缀着常春藤和香菜的绿意，再配上酸甜的番茄酱或清新的色拉酱，令人垂涎欲滴。

制作这款美食，选材至关重要。选用新鲜的大虾，搭配细腻的生姜、清新的蛋清和金黄的面包糠，让人期待它的美味。

制作过程也颇为讲究。将新鲜的虾洗净，去掉头壳，剁成细腻的虾茸。接着，加入姜末、少许生抽和盐进行搅拌，再加入蛋清、胡椒粉和生粉，混合均匀。然后将虾茸搓成小丸子，沾上蛋清，裹上面包糠。下油锅炸透，吸去多余的油份，摆成葡萄串的形状，用常春藤和香菜叶子点缀后装盘。

每一颗虾球都是精心制作的艺术品，它们的形状、颜色和口感都令人难以忘怀。你可以搭配番茄酱或色拉酱来享用，让口感更加丰富多样。番茄酱的酸甜与虾球的鲜嫩相结合，色拉酱的清新则为虾球增添了一丝淡雅。

这款葡萄虾球，无论是作为零食还是菜肴，都能让你的味蕾享受到极致的体验。不妨尝试一下吧，让这款美食成为你的新宠儿！

（实习编辑：邓婉诗）推荐阅读：尝试更多美食制作，味蕾的无限可能。