秋不食姜是真的？秋季滋养的3大误区

随着秋季的燥热悄然降临，我们的饮食习惯亦需随之调整。对于秋天饮食的注意事项，流传着许多养生之道。然而在现代科学的审视下，这些传统观念中既有合理之处，也有待商榷之处。

关于“秋不食姜”的误解，过去有句老话这样告诫我们。但在营养专家眼中，秋季并非绝对不能吃姜，关键在于量的控制和时间的把握。生姜具有多种益处，如辛温无毒，归五脏，益脾胃等。现代医学也证实，生姜含有多种有益成分，如挥发油、姜辣素等，能加速血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化，甚至具有抗菌作用。生姜属辛辣之品，热性并易上火。秋天气候干燥，食辛辣的生姜更易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。秋天宜适量食用生姜，注意季节和时间的讲究。

接着，“秋瓜坏肚”的误解也存在于民间。虽然立秋后继续大量生食瓜类水果容易引发胃肠道疾患，但并不意味着完全不能吃。只要不过量，不会对人体造成大的损害。与此秋天也有一些水果可以适当多吃，如梨、苹果、龙眼和葡萄等。这些水果不仅美味，还富含多种营养，有助于健康。

“贴秋膘”也是秋季的一个传统习俗。贴秋膘也要讲究科学搭配，不能盲目进食过多肉类等高蛋白食品，以免增加脾胃负担。对于肥胖者来说，秋季更应注意控制饮食量。贴秋膘也要分人，对于脾胃虚弱、消化不良的患者，进补前应先适度调理脾胃。秋季进补应选用平补之品，如银耳、百合等。

秋季饮食应注重平衡与调理，既要顺应传统养生之道，又要结合现代科学知识，根据自身情况合理安排饮食。在享受美食的保持身体健康。 （责任编辑：王健淇）