味力无限：海米冬瓜

【烹饪美食】冬瓜海米烹饪技巧，尽显家常美味

原料一览：海米、冬瓜、甜椒等，搭配适量的调料，构成一道家常美味。海米用沸水浸泡两小时，冬瓜切片加盐腌制，甜椒切末备用。同时备好料酒、淀粉、香葱、老姜等调料。

烹饪步骤：

一、锅烧热，油至六、七成热时，投入冬瓜片翻炒三分钟，盛盘待用。这一刻，冬瓜的清香已经弥漫在空气中，让人垂涎欲滴。

二、洗净锅再次烧热，放入葱碎、姜末炒出香味，让人食欲大增。接着加入料酒、海米和适量盐，倒入适量的水，开启烹饪的下一篇章。

三、待水烧沸后，投入冬瓜片，转大火烧煮。随着火候的转换，冬瓜与海米的香味相互融合，形成一道独特的家常菜香。

四、冬瓜焖煮到恰到好处的时刻，加入甜椒丁再焖半分钟。这一刻，甜椒的鲜爽为整道菜品增添了一抹亮色。随后，根据个人口味可加入鸡精或味精提鲜。

五、最后勾芡，铲匀后起锅，一道美味的冬瓜海米就烹饪完成了。装盘后，呈现出一道色香味俱佳的家常佳肴。

上桌开吃！让这道冬瓜海米的美味在舌尖上舞动，感受家常菜的温馨与美味。

(实习编辑：邓碧琴)

小贴士：在烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整调料的用量，让这道菜品更符合自己的口味。注意火候的掌握，以保证冬瓜与海米的香味能够充分融合，呈现出最佳的味道。