十种营养价值高的食物 可抗癌降血糖

那些餐桌上鲜为人知的美食宝藏，它们虽然不常出现在我们的视野中，但却蕴藏着惊人的营养价值。是时候将它们纳入你的购物清单了，让你的饮食生活焕发出新的光彩。

1.南瓜籽

你是否在享用南瓜时，常常忽略那最有营养的部分南瓜籽？这些小小的种子是摄入矿物质镁的绝佳来源。研究发现，镁含量高的人群早亡几率较低。建议将南瓜籽连皮带籽烤制后食用，让每一粒种子都释放出它们的营养魅力。

2.洋白菜

洋白菜是一种富含多种营养物质的蔬菜，它的热量却极低。其中，莱菔硫烷这种化学物质尤为引人注目。莱菔硫烷能够促进人体抗氧化酶的产生，具有降低患癌风险的作用。在众多天然抗癌物质中，莱菔硫烷的抗癌效果最为显著。

3.番石榴

番石榴，一种热带水果，口感酸中带甜。它的番茄红素含量丰富，比其他水果如番茄、西瓜等都要高。这种强力抗氧化剂番茄红素能有效对抗氧化压力。而且，番石榴的钾含量比香蕉还多，每100克就含有近4克纤维素，可以说是高纤维食物的佼佼者。

4.叶甜菜

叶甜菜，可能在国内并不常见，但它却蕴藏着保护眼睛的秘密。叶甜菜含有大量的叶黄素和玉米黄质，这两种植物色素能够保护视网膜免受损害。它们会在视网膜内沉积，吸收有害的短波光线，为眼睛提供全方位的防护。

5.桂皮

桂皮，作为烧制红烧肉的传统作料，平时可能不太引人注意。但其实它在控制血糖、降低心脏病患病风险方面有着卓越的表现。美国农业部研究发现，Ⅱ型患者在连续摄入桂皮后，血糖水平明显降低，而且三酯和低密度蛋白也有所下降。将桂皮磨成粉，在烧菜或喝粥时加入一些，就可以享受它带来的健康益处了。

这些营养丰富的食物，不仅能让我们的餐桌更加丰富多彩，还能为我们的身体带来诸多益处。让我们开始关注这些鲜为人知的美食，让它们在我们的生活中发挥更大的作用吧！