夏季新鲜瓜果多 爱上火要少吃温性水果

对于体质平和的人而言，各种水果皆可适量品尝，然而仍需避免长期大量偏食特定的水果。寒凉性和温热性的水果最好交替食用。

对于阳气不足的老年人和脾胃虚寒的中青年人来说，寒凉性水果如梨等应少吃或不吃。如果特别想吃梨，可以通过蒸煮的方式降低其寒性。

夏天是桃子盛产的时节。中医认为，桃子具有生津、润肠、活血、止喘的功效，尤其适合因生冷食物食用过多或受凉后引起的生理不适的女性食用。对于寒凝血淤导致的月经量少、色黑、经血不畅等症状，桃子是理想的水果选择。但需要注意的是，桃子仅适用于老年体虚与肠燥的便秘患者，对于因实热引起的便秘，食用桃子可能会加重症状。对于经常出现“上火”症状如舌质红、舌苔黄、口干、口渴、便秘、咽喉痛等人群，也应少吃或不吃桃子。温性水果如橘子、荔枝、桂圆等，也需谨慎食用。

淤血体质者可以选择山楂。淤血的人常表现为面色晦暗、唇色紫暗，舌有紫色或淤斑等。中医认为，山楂除了能助消化，还能活血化淤。高血脂、高血压、高黏度及动脉粥样硬化患者，每日可取生山楂1530克，水煎代茶饮。

除了体质因素，选水果时还可以根据职业特点。例如，经常用嗓子的教师、播音员可以选择橄榄和雪梨，二者对咽喉干燥、疼痛有较好的防治作用。苹果则适合学生及脑力工作者，其富含的锌能促进大脑发育、增强记忆力，且苹果性平，可长期食用。

随着立夏刚过，炎热的夏季使我们迎来了各种时令水果。如何挑选新鲜水果呢？我们可以通过“一闻、二看、三捏”的原则来选择。成熟的水果会散发出特有的香味，颜色均匀、中等大小的水果通常更甜。观察水果的光泽度和果实上的梗也可以辨别其新鲜程度。对于像木瓜、香蕉等肉质变软的水果，我们在选择时应确保其已经成熟。而对于像苹果等水果，则适合在半成熟时食用。

另外要强调的是，关于水果的“公母”挑选法并没有科学依据。所谓的“公母”差异只是人们根据果实特征总结出来的经验。在挑选水果时，我们应根据果实本身的特征如颜色、气味、质地等来进行选择，而不是盲目相信没有科学依据的说法。

挑选水果需要结合实际，理性对待各种说法，这样才能选到既美味又营养的水果。香瓜与山竹：挑选指南

香瓜，那独特的香甜气息令人陶醉。如何挑选一颗又好又甜的香瓜呢？只需闻一闻它的“屁股”，有自然散发的香味，那就可能是你的理想之选。外观上，寻找那些透白、饱满、皮薄且呈现金黄色的香瓜，这些特征往往意味着它们已经达到了最佳的成熟度。注意挑选有脐的香瓜，而且脐越大越好，轻轻按一下，如果脐的部分有微微的柔软感，那就是熟度适中的证据。

接下来是山竹的挑选技巧。山竹的外壳应该是坚实完整的，皮色深紫且颜色鲜艳，这是新鲜山竹的标志。如果外壳捏起来已经发软，这可能是山竹内部果肉已经损坏的警告，购买时需谨慎。除此之外，山竹蒂部的肚脐花也是一个重要的参考指标。肚脐花的瓣数代表了里面果肉的瓣数，选择那些肚脐花瓣完整且较多的山竹，往往能享受到更为丰富的果肉。

挑选水果不仅是一种技能，也是一种享受。对于香瓜和山竹这样的美味水果，正确的挑选方法能够让我们更好地品尝到大自然的馈赠。闻一闻，摸一摸，选一选，把最好的带回家，享受那一瞬间的满足和喜悦。

不论是香瓜还是山竹，都是夏季的美味佳品。它们不仅美味可口，还富含营养，是我们在炎炎夏日中的最佳伴侣。掌握这些挑选技巧，让您的夏日水果之旅更加丰富多彩，品尝到每一份大自然的甜美与恩赐。