麦当劳给过期食材换标签续命

近期，麦当劳在中国两家门店被揭露存在重大食品安全问题，引发了社会的广泛关注。这些问题包括篡改食品保质期标签、使用过期食材等不规范行为，让人对餐饮行业的信任度产生了严重的质疑。

一、篡改食品保质期标签的恶劣行为

在郑州和济南的两家麦当劳门店，被曝光将过期面包、鸡腿肉等食材的保质期标签进行篡改，以延长其保存时间。例如，原本3月6日到期的面包被擅自更改为3月7日。据员工透露，这种操作已经成为了一种常规手段，每当食材临近过期，员工会选择篡改标签而不是废弃。

二、其他违规行为同样令人震惊

除了篡改食品保质期标签外，还有其他的违规行为被曝光，如炸油极性组分超标仍继续使用、保温柜计时功能长期关闭以及超时食品的违规处理等。更令人震惊的是，一些变质的汉堡在被更换部分后重新出售，这无疑是对消费者健康的极大威胁。

三、涉事方的回应及后续动态

麦当劳中国对此事件发表了声明，表示深表歉意，并承诺将全力配合相关部门的调查，以加强规范执行。郑州和济南的市场监管部门也已经介入调查。令人费解的是，截至曝光次日，涉事门店仍然正常营业。

这一事件揭示了部分连锁餐饮企业为降低成本而采取的冒险行为，以及企业内部监管机制的严重缺失。目前，尚未有后续处罚结果的公开，让人不禁对餐饮行业的监管力度产生质疑。

作为消费者，我们应该保持警惕，关注食品安全问题，维护自己的合法权益。希望相关部门能够加强监管力度，确保餐饮行业的规范运营，保障人民的健康和安全。