科学研究发现喝甜菜根汁可快速降血压

近日，《印度时报》报道了一项令人振奋的研究发现，刊登在《营养杂志》上的这项研究来自澳大利亚。仅仅一杯甜菜根汁，就能立即带来明显的健康益处。

在澳大利亚维多利亚贝克IDI心脏与疾病研究所的精心组织下，研究者们以一组健康的男性和女性为参试者，完成了一项研究。惊人的是，在饮用甜菜根汁仅几小时后，参试者的心脏收缩压就降低了4到5个点。尽管这一降压幅度看似微小，但对于公共健康而言，它的意义却十分重大。这项研究的负责人莉亚科尔斯博士表示，这样的降压效果相当于使与高血压相关的死亡病例减少10%。

美国《纽约每日新闻报》引用了科尔斯博士的话：“新研究发现，有一种简单的方法可以快速降低血压，那就是饮用甜菜根汁。如果坚持每天饮用，降压效果将会更加显著。”

这项研究共涉及30名参试者，其中包括15名男性和15名女性。研究者让他们饮用的饮料中包含17.6盎司（约合499克）的饮料，其中甜菜根汁占据了四分之三，剩下的部分则为苹果汁或安慰剂。随后，研究者对参试者的血压等健康指标进行了24小时的监控。实验持续两周之后，第一次饮用安慰剂的参试者改喝甜菜根汁。结果发现，在饮用饮料后的六小时内，参试者的收缩压都有所下降。男性参试者在饮用甜菜根汁后，血压下降幅度更大，平均水平下降了4.7个点。

科学家们分析指出，甜菜根汁富含对心脏健康有益的维生素C、维生素K、膳食纤维以及多酚类物质。甜菜根汁之所以能迅速降低血压，关键在于其中所含的大量硝酸盐。这一发现为我们提供了一种简单而有效的降血压方法，值得进一步的研究和推广。随着越来越多的人关注健康，甜菜根汁可能成为预防高血压的一种流行饮品。