高血压老人要科学饮食

在老年期的常规检查中，许多老人被诊断出患有高血压。医生常常嘱咐他们要科学饮食，这是因为日常饮食中过多的高蛋白、高脂肪和高胆固醇食物是引发高血压的重要因素。为了让大家更好地管理高血压，下面介绍一下老年高血压患者的饮食原则。

要适量摄入蛋白质。过多的蛋白质摄入会导致嘌呤合成增加，引发血压波动。对于高血压患者来说，牛奶和鸡蛋是较好的蛋白质来源，因为它们不含白，嘌呤含量也较低。建议减少含脂肪高的猪肉摄入，增加含蛋白质较高而脂肪较少的禽类和鱼类。每周选择吃鱼2至3次，鱼肉富含影响血压调节的物质，有助于降低血压。

要限制脂肪及高胆固醇食物的摄入。高脂肪和高胆固醇饮食容易导致血管病变，使血压上升。高血压患者应以植物油为主进行烹调，因为植物油富含维生素E和亚油酸，有助于预防血管破裂。建议每日脂肪摄入总量控制在50克左右，包括烹调油20克。要避免食用动物内脏、各种蛋黄、虾子、肥肉等胆固醇高的食物。

要避免肥胖和摄入过多甜食。甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，引起血脂升高和肥胖。为了控制热量摄入，高血压患者应选择理想体重，既防止肥胖，又减少由肥胖引发的高血压等危险因素。可以适当多摄入高纤维食物，如糙米、标准粉、玉米、小米等，这些食物对防治高血压有益。要少吃糖果、甜点以及含糖饮料。

高血压的老年人一定要重视饮食的作用。遵循以上饮食原则，既能保持身体健康，又能有效管理高血压。让我们一起行动起来，科学饮食，健康生活！