蓝莓跟苹果可防糖尿病

蓝莓与苹果：餐桌上的健康守护者

蓝莓和苹果，这两种常见的水果，如同健康的守护者，在我们的日常生活中备受青睐。据最新研究，频繁摄入蓝莓和苹果的人们，患2型糖尿病的风险似乎较低。研究人员强调，这项研究仅仅揭示了这两种水果与疾病风险之间的关联，并不意味着食用它们可以预防糖尿病。这一重要成果已经发表在《美国临床营养学杂志》上。

在哈佛大学的公共卫生学院，研究者们进行了一项长期追踪研究，涉及约20万名卫生领域专业人士。长达近24年的饮食习惯调查中，研究对象需定期完成调查问卷，详述他们的食品和饮料消费状况。研究之初，所有参与者均未患糖尿病。但随着时间的推移，共有1.26万人报告被诊断出患有2型糖尿病。分析数据后发现，那些蓝莓摄入量较高的人群每周至少进食456克蓝莓患2型糖尿病的风险比蓝莓摄入量较少的人低23%。同样，每周吃至少5个苹果的人，患2型糖尿病的风险也比不吃苹果的人低23%。

这种降低风险的背后机制是什么呢？研究人员推测，蓝莓和苹果中富含的类黄酮可能是关键因素之一。类黄酮是一种存在于水果、蔬菜、谷物中的多酚类化合物。它们具有保护心脏、降低患癌风险等多种益处。对于蓝莓和苹果来说，它们中的类黄酮可能正是通过某种机制帮助我们维持正常的胰岛素功能，从而降低患糖尿病的风险。

值得一提的是，尽管这一发现为我们揭示了蓝莓和苹果对健康的潜在益处，但要想深入了解它们的作用机制并应用于实际生活中，还需要进一步的研究和验证。与此保持健康的饮食习惯和适度的锻炼仍然是预防糖尿病的重要手段。让我们从今天开始，把蓝莓和苹果纳入日常饮食吧！