盘点酸奶的功效

酸奶，源于牛奶的发酵，其营养价值远超其前身牛奶。经过精心酿制，牛奶的蛋白质得以保留，钙质也丝毫不减，而且酸奶的补钙效果更是超越了其他钙源。那么，除了众所周知的补钙功效，酸奶还隐藏着哪些令人惊喜的保健秘密呢？

1.酸奶中的乳酸菌能够遏制某些致癌物质的产生，从而唤醒身体的防御机制，起到防癌的作用。

2.酸奶内的乳酸菌能保护肠道生态，构建一个健康的生物屏障，抵御外界有害细菌的侵袭。

3.这些乳酸菌在肠道内通过生成短链脂肪酸，促进肠道运动，改善肠道环境，有效预防便秘的发生。

4.酸奶含有丰富的酶，这些酶能够协助食物消化，让身体更高效地吸收营养。

5.酸奶还能抑制肠道内腐生菌的生长，减少毒素的产生，保护肝脏和大脑免受毒素的伤害，从而抵抗衰老的脚步。

6.酸奶中的乳酸菌更有提高人体免疫功能的力量，它们产生的一些物质能够增强免疫力，帮助我们抵御疾病的侵袭。

7.更令人欣喜的是，研究发现，那些每天饮用2-3杯甚至更多酸奶的人，高血压的发病率比不饮用的人群降低了50%，这是一个多么惊人的数字啊！

8.不仅如此，酸奶还能抑制肠道腐败菌的生长，其含有的特殊物质能抑制体内胆固醇还原酶的活性，同时刺激免疫系统，有效对抗疾病。常食酸奶不仅能为我们提供丰富的营养，还能有效预防动脉硬化、冠心病等疾病，降低胆固醇。

每一杯酸奶都蕴藏着丰富的营养和保健力量，它是我们日常生活中的健康守护者。