海螃蟹死了能吃吗
健康饮食 2024-09-02 10:20饮食健康www.xiang120.com
螃蟹也分为海螃蟹和河螃蟹,这两者还是有一定区别的,所以在购买的时候一定要注意才行,有的朋友就会问到底是哪种螃蟹死了不能吃,下面我们一起来了解下海螃蟹死了能吃吗?
海蟹死了能吃吗
海蟹死了是可以吃的,你知道这是为什么吗?原来海蟹不同于河蟹,海蟹属于咸水蟹,一般在捕捞上来之后不久就会死亡,所以我们能够吃到的大多数都是已经死了的冷冻海蟹,在超市和水产市场买到的也多数是冷冻的死海蟹,因此海蟹死了是可以的,但是也要趁新鲜吃,不要放太久。
而我们所说的不能吃死蟹是指死的河蟹,河蟹与海蟹不同的是,河蟹生活的坏境是比较污浊的,江河湖泊中的螃蟹都是河蟹,它们主要以动物尸体和浮游生物为食,细菌和毒素是比较多的,在死亡之后,这些有害物质会迅速侵入蟹肉中,死亡的时间越长,有害物质就越多,因此死的河蟹是不能吃的,我们在市场上看到的河蟹也都是活着卖的。
相信很多人都吃过河蟹,但是海蟹却不常吃,你知道河蟹和海蟹有啥区别吗?
区别一:河蟹和海蟹生活在不同的水域,河蟹是淡水蟹,海蟹是咸水蟹,河蟹生长在江河湖泊中,海蟹生长在海洋中。
区别二:河蟹和海蟹的外形也是有区别的,河蟹的腿和蟹钳上都有密集的小绒毛,而海蟹是没有的;河蟹大部分都是青色的,而海蟹则颜色比较鲜艳。
区别三:河蟹死了的是不能吃的,它的身体上有不少细菌和毒素,死河蟹更加是有毒的,因此不能吃,而海蟹由于在打捞上来之后很快就会死掉,我们在超市买到的海蟹也多是冷冻的,因此海蟹死的是可以吃的。
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