月饼有什么馅 月饼馅的种类有哪些
健康饮食 2024-09-02 10:10饮食健康www.xiang120.com
月饼馅有很多种类的,像我们最常见的就是豆沙馅,五仁馅,蛋黄馅等,不论是哪一种月饼都不宜多吃,吃多了不仅会使自己消化不良,而且还会影响身体的健康。月饼大多都含有防腐剂,这些添加剂对身体是有害的。再者月饼吃多了就会没有胃口吃其他的食物了,也会使人产生饱腹感。
散装月饼共有七个系列:
一、广式月饼:(12种)白莲双黄、白莲单黄、纯白莲、五仁、细沙(豆沙)、枣蓉(枣泥)、椰蓉、蔓越莓、莲藕、西梅、哈密杏、碳烧咖啡;
二、无糖月饼:(6种)栗蓉、椰子、五仁、白莲、黑麻、绿茶
三、苏式月饼(酥皮的):(4种)玫瑰、细沙、百果、黑麻
四、京式月饼:(2种)自来红、自来白
五、滇式月饼:云腿月饼
六、雪月饼:乳酪莲蓉
七、改良月饼(外饼皮是松软的,像蛋糕里,里面夹月饼馅):(4种)五仁、细沙、抹茶、柚子
一、按馅料划分:有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;
二、按产地分有:
1、京式月饼:外形精美,皮薄酥软,层次分明,风味诱人。
2、广式月饼:皮薄、松软、香甜、馅足
3、苏式月饼:松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口
4、台式月饼:以酥皮制成,所以好吃的台式月饼就必须做到皮酥、但却不油腻。内馅部分,台式月饼吃起来口感较为松软爽口,但相较之下,湿润感就较不及广式月饼。
5、滇式月饼:馅料采用了滇式火腿,饼皮疏松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味
6、潮式月饼:重油重糖,口感柔软滇式月饼:皮酥馅美,甜咸适中,色泽澄黄,油而不腻
7、徽式月饼:小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱
8、衢式月饼:酥香可口,芝麻当家,以芝麻为重要原料,所以衢式月饼也被称为“衢州麻饼“。
四、按月饼的表皮划分,则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮;
三、按口味划分:有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;
9、法式月饼:把中国传统节日的精神内涵与法国糕点的制作工艺完美融合,制作而成的中秋节饼礼。
上一篇:红酒如何喝 喝红酒有什么讲究吗
下一篇:缺锌的危害:锌元素缺乏大大的降低食欲
美食大全
- 枸杞泡水有什么功效 莲子心枸杞泡水有什么功效
- 狗肉的功效与作用禁忌 儿童可以吃狗肉的功效与作用禁忌
- 桂圆干的正确吃法 桂圆干的正确吃法煲汤可以吃吗
- 4种碱性水果常吃清肝毒
- 5种水果是肝病克星
- 恶露最怕三种食物 恶露最怕三种食物是什么
- 发烧期间禁止吃什么食物 发烧期间禁止吃什么食物和水果
- 冰糖雪梨怎么做治咳嗽 蜂蜜冰糖雪梨怎么做治咳嗽
- 木瓜牛奶丰胸的最佳时期 木瓜牛奶丰胸的最佳吃法
- 哪些水果适合减肥吃 哪些水果适合减肥吃无脂肪
- 茅岩莓茶的功效 茅岩莓茶的作用
- 菜籽油的功效与作用 菜籽油最新功效与作用
- 含钾高的食物有哪些 含钙高的食物有哪些一览表
- 木瓜丰胸食用方法 木瓜怎么吃丰胸
- 橘子的营养:橘子的营养价值
- 喝什么饮料最健康 喝什么饮料比较健康