甜玉米转基因:转基因玉米危害有哪些
健康饮食 2023-12-23 13:10饮食健康www.xiang120.com
甜玉米受到很多人的喜爱,但有些人说,甜玉米这么甜,是转基因的产品,于是很多人不敢吃甜玉米。到底甜玉米是转基因的吗?下面为大家简单的介绍一下。我们一起看看吧。转基因玉米危害有哪些
坏处就是对全世界生物的基因组的永久污染.基因变了生长出来也就不一样了,健康危害都知道不说了.别以为转基因是针对食用的人的,其实转基因已经从“帝国”失控了,转基因作物会污染周围的一切,被污染的生物繁殖然后扩散到全世界任何地方,比如植物的花粉,飘散到任何地方.即便你掩埋它它会污染微生物,微生物再转移到更大物种(这下明白了吧).
还有造转基因的初衷就是“帝国”想削减世界人口,所以不存在国家针对性,美国也吃,让“帝国”认为该死的人吃.
说是没有危害的案例,打个比喻.你抽烟5年没事,10年没事,15年也没事,也许二十年就可能肺癌,或者死掉.转基因也是如此,而且还会更厉害,毕竟转基因作物有改变其他生物基因的能力.
经常性的使用一些转基因玉米可能使我们造成食物中毒的现象,我们日常应该减少使用一些转基因玉米,天然的玉米能够帮助我们很好的补充体内的营养需求,可以有效地帮助我们促进孩子的健康成长,日常一定要注意食品安全。
2甜玉米是转基因的吗
目前在全球商业化种植的转基因作物有四种:大豆、玉米、棉花、油菜。大豆的种植量最多,第二是玉米,第三是棉花,第四是油菜。
什么是转基因玉米?转基因就是利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。中国吃网提醒,转基因玉米就是把种属关系十分遥远有用植物基因(如马铃薯)导入需要改良的玉米遗传物质中并使其后代体现出人们所追求的具有稳定的遗传性状的玉米。
甜玉米是转基因的吗?目前我们经常吃的这种甜玉米是非转基因的。这种玉米主要是通过传统的育种技术,由几种野生品种相互杂交,进而筛选出来的优势杂合体。这种玉米的种子在播种第一代后,由于杂种的性状分离,不能继续种植。而如果是转基因植株的话,是可以连续播种很多代的。
甜玉米是传统育种技术的产物,和转基因技术没关系。,经过转基因技术改造,以增强抗虫抗除草剂特性的甜玉米确实有,并没有被批准在中国种植。目前我们在国内买到的甜玉米不大可能是转基因甜玉米。
有文献记载的最早的甜玉米是1779年欧洲殖民者从美洲的易洛魁人那里收集到的Papoon玉米,据此可以肯定,出现甜玉米的时间还要更早,而那个时候,压根没有转基因一说。现在的甜玉米品种虽然和几百年前的不完全相同,但同样不是转基因的产物,是通过传统育种技术——选育自交系、组配杂交种的办法培育出的新的甜玉米品种。
尽管甜玉米是传统育种技术的产物,但通过转基因技术导入抗虫、抗除草剂等性状,可以提高甜玉米在田间的适应性,以此提高甜玉米的产量、减少由于喷洒农药对环境的危害、降低农民田间管理的劳作强度。这样培育出的甜玉米也就成了“转基因甜玉米”,虽然其甜的性状与转基因技术无关。
本世纪初,全世界甜玉米种植面积就超过1000万亩,以后迅猛发展,主要产地为美国、加拿大、欧洲、中国、日本和中国台湾地区,消费国主要为美国、日本、韩国及我国台湾省。
中国的甜玉米育种始于20世纪50年代初。是世界上较早开展甜玉米研究和开发的国家。1968年北京农业大学即现在的中国农业大学,育成“北京白砂糖”甜玉米品种。目前,通过引种和育种,已拥有数目众多的甜玉米品种。
甜玉米具有医疗保健作用,含有的多种维生素使其具有水果和蔬菜的特点。含有的亚油酸属不饱和脂肪酸,有降低血液中胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。甜玉米的营养纤维含量是精米、精面的7~9倍。据医学研究,纤维素对人体至少有5种医疗作用,即预防胃肠癌症、防止便秘、降低胆固醇进而减缓动脉硬化的形成、防糖尿病和胆石症。,在今天人们的饮食中,人们越来越喜欢吃甜玉米。
玉米粒从植物学角度可以分为种皮、胚乳和胚,影响玉米甜度的关键就在玉米的胚乳中。玉米在成熟时会通过光合作用产生葡萄糖,并运输到胚乳,以淀粉的形式储存。尽管在化学上淀粉是糖的聚合物,但它本身吃起来可没有甜味。我们吃的普通玉米味道不甜,口感粉粉的,就是这个原因。
甜玉米的不同之处在于,它的胚乳中可不只有淀粉,还有相对含量很高的水溶性多糖,这就赋予了其不同于普通玉米的甜味。究其背后的原因,是在甜玉米控制淀粉合成的一系列基因中,有一个或几个基因发生了自然的突变,处于纯合隐性状态,切断了部分还原性糖向淀粉转化的过程。这点“小缺陷”反而促成了甜玉米可口的味道。
现在的甜玉米品种虽然和几百年前的不完全相同,但它同样不是转基因的产物,而是在自然突变的甜玉米品种的基础之上,通过传统育种技术——选育自交系、组配杂交种的办法培育出的新的甜玉米品种。最近几年,与甜玉米有关的几个基因序列和与其关联的分子标记都已经被找到,育种家还可以依靠分子标记辅助选择技术来加快育种进程。
,还有利用花药组织培养技术来加快隐性基因的纯合进程的选育方法,也开始受到育种家的重视。这些育种技术并没有涉及到单个或少数几个结构和功能已知的目的基因的插入,也没有对基因进行修饰、敲除、屏蔽等的改变(这些是我们常说的转基因技术手段)。通过这些方法培育出来的甜玉米都不是转基因玉米。
甜玉米中含有多种维生素,其中,甜玉米籽粒中维生素C(VC)的含量一般为0.7mg/100g,比普通玉米高1倍左右;烟酸(VB1)的含量为0.22mg/100g,而普通玉米的VBl含量仅为0.093mg/100g;核黄素(VB2)含量为1.70mg/l00g,而普通玉米几乎不含VB2;但甜玉米籽粒中一般不含硫胺素(VBi),而普通玉米的VB1含量高达3.80mg/100g。
很多人因为甜玉米的甜味不同于普通玉米,就认为甜玉米是转基因技术培育的,这其实是没有想到玉米自己的基因突变也会产生不一样的性状。
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