糖尿病人的食谱大全

        糖尿病是当今社会最常见的疾病,在鼻炎和感冒之后,许多糖尿病人因为饮食不当而生病,下面我们来看看糖尿病人食谱大全有哪些窍门,希望对患者朋友能有所帮助。

糖尿病人的食谱大全技巧

1、蚌肉苦瓜汤适合糖尿病人饮用

苦瓜250克,蚌肉100克,共煮汤,加油调味,熟后喝汤,吃苦瓜蚌肉,可用于治疗轻糖尿病。

2、沙参玉竹煲老鸭适合糖尿病人食用

沙参30~50克,玉竹30克,老雄鸭1只,葱、盐适量炖煮,熟后食肉饮汤。适合中老年糖尿病患者。

3、糖尿病人适宜食用玉米须炖龟

玉米须100克,乌电1个,葱段,盐,料酒适量,煮熟的肉饮汤。适合普通糖尿病患者。

4、糖尿病人食用韭菜煮蛤蜊肉

韭菜250克,蛤蜊肉250克,料酒、姜、盐适量,煮熟后饮食肉食。适合糖尿病肾阴虚的患者。

5、苦瓜豆腐适合糖尿病人食用

苦瓜250克切片,豆腐200克。将瓜片煎至熟透,加入盐、酱油、葱花等作料,再添上一份汤汁,与豆腐一起炖煮。用香油调味,随饭享用。豆腐益气、中、生津润燥、清热解毒。主治目赤、消渴等症。苦瓜中含有胰岛素类物质,具有显著降血糖的作用,可作为糖尿病人的夏季食疗上品。

6、冰凉苦瓜片适合糖尿病人食用

原料:鲜嫩苦瓜500克。佐料:精盐、白糖各15克,香醋10克,腌辣椒、味精、花椒油、葱、姜末适量。

作法:将苦瓜切去蒂、尾,剖开,挖去籽、核、洗净,切成薄片,放在碗里,加入苦瓜与食盐拌和,腌渍约2个小时,去除苦瓜的苦味。以冷开水洗去盐味,然后加入上述调料拌匀,半小时后,即成。

功效:清热消暑,明目解毒,开胃止渴,兼有酸、甜、麻、辣、咸五味,风味独特。

7、莲藕凉拌适合糖尿病人

原料:莲藕、红辣椒、葱段调味:糖、醋、香油各一勺。

作法:将莲藕去皮,洗净,切片,在碗内加一小勺醋和适量的水浸泡。红辣椒、葱头分别洗净切碎。将莲藕加适量水煮滚,将莲藕煮熟,捞出,滤去水份,置于盘中,待凉后,加入红辣椒末、葱末及调味料拌匀。

上述就是为大家介绍的《糖尿病人食谱大全技巧》。但愿本文能对病人朋友有所帮助,糖尿病这种病虽然很难根治,只要饮食控制得好,对身体的危害也不会太大,病人也不用过分担心。