红豆营养成分

　    红豆的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪，而且红豆中还含有大量的碳水化合物、无机盐、胡萝卜素等。红豆也有一定的药用价值，有祛湿利尿的功效，还有清热解毒，健脾益胃的作用。红豆有一定的药用价值，食用起来味道也比较香甜，适合做红豆沙、红豆派，是一种老少皆宜的食物。
　　红豆也叫做赤小豆，是一种营养价值非常丰富的食物。还有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、无机盐，吃完之后可以有效的滋补身体。起到清热解毒、健脾益胃、利水渗湿等功效。
　　红豆中丰富的钾元素可以起到利尿作用，红豆中的钙离子可以有效的防止钙质的流失，防止出现股骨头坏死。红豆之中的铁元素，可以补血活血，改善贫血。
        红豆薏米水如何来煮
        红豆和薏米洗净,先泡几个小时,最好是前一晚泡一泡,隔天煮一泡。把红豆和薏米放在锅里,加水,水的量可自行控制,一般一次煮一天即可饮用。盖上锅盖,在大火烧开后,再转小火煮20分钟,把煮好的水倒出来饮用。放些水,可将豆未过豆,泡30分钟后,再加水煮34次。红豆和薏米都是煮熟的,不能再煮了。