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夏季食疗养心，特别推荐的养生五谷杂粮粥配方！

健康饮食 2021-08-04 16:02饮食健康www.xiang120.com

 夏季该怎么进行食疗养生？夏季食疗重在养心，今天小编为您特别推荐的养生五谷杂粮粥配方，希望能在炎炎夏日给您贴心的养生方式！

 
一、清暑、健脾、解毒、解热
 
【鸡蛋花粥】
 
做法: 新鲜鸡蛋花10朵，粳米60克，加水适量，共煮成稀粥。
 
 
【苡仁粥】
 
做法: 粳米250克，苡仁100克，加水适量，共煮成粥。
 
 
【百合粥】
 
做法: 百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水适量，共煮成粥。
 
 
【赤豆粥】
 
做法: 粳米250克，赤豆100克，加水适量，共煮成粥。
 
 
【绿豆粥】
 
做法：粳米250克，绿豆100克，加水适量，共煮成粥。
 
 
【黄瓜粥】
 
做法：黄瓜500克，糯米、蜂蜜各100克，加水适量，共煮成粥。
 
二、预防暑湿感冒
 
 
 
【葱白粥】
 
做法：葱白5根，生姜5片，糯米60克。同煮，粥成后可加醋5毫升服用。
 
 
【姜糖紫苏粥】
 
做法：紫苏叶3-6克，生姜5片，糯米60克。粥成后可加红糖15克搅匀。
 
 
【扁豆花粥】
 
做法：白扁豆花15克，粳米100克。先用粳米煮成粥后，加入扁豆花，再煮沸5分钟，即可服食。
 
 
 
三、生津止渴
 
 
【白菜根葱白粥】
 
做法：大白菜根3条，葱白2根，芦根10克，粳米60克，共同煮粥。
 
 
【葛根粥】
 
做法：葛根30克，粳米60克。先煮葛根取汁，去渣，以药汁煮粥。
 
 
【南瓜粥】
 
做法：南瓜20克，粳米60克。共同煮粥服食。适宜糖尿病人服用。
 
 
四、活血祛湿
 
 
【黑米赤豆粥】
 
做法：将黑米、赤豆和适量白米放入锅中洗净，加入凉水；大火煮沸后10分钟，将火调到小火，慢煲1-2小时左右，大约耗去1/3的水，加入适量白糖，即可食用。有补血活血的功效，特别适合女性食用。
 
 
【赤小豆粥】
 
做法：赤小豆适量，洗净，泡发。如一个人吃的话，大概一把左右的分量，加入凉水，有高压锅的可直接选择八宝粥煮法，没有的先大火煮沸后10分钟，小火慢熬2个小时左右即可，出锅加入适量白糖或红糖，祛湿效果特别好！
 
 
五、开胃甜品
 
【燕麦牛奶布丁】
 
 
材料：燕麦片60公克，鲜奶500公克，全蛋4个，细砂糖100公克，葡萄干适量
 
做法：
 
1.先取1/2的鲜奶煮沸，冲入燕麦片中拌匀备用。
 
 
2.将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入作法1泡好的燕麦片搅拌均匀。
 
 
3.将作法2的布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电锅中蒸12分钟即可。
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