饮食习惯几大误区

　　我们每天都要摄取多种食物，你所吃的食物并非都对健康(健康食品)有益。有的食物你吃的方法不对;有的食物原本就是“垃圾食品”。读者如果拿自己的饮食习惯对照一下饮食误区，就可知道你今天吃错了什么? 1、糖摄入每天40克是极限 世界卫生组织曾调查了23个国家人口的死亡原因，得出结论：嗜糖之害，甚于吸烟。营养学家推荐的每日摄入白糖总量大约为30-40克。

　　但在大家常吃的甜食中，一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克，几块饼干约含糖10克……稍不注意很容易“超限”。 2、白开水超过三天不宜喝 水储存过久，就会被产生亚硝酸盐，亚硝酸盐一旦大量进入人体，能使组织缺，出现、等症状，严重的还能使人缺氧致死，，能促发肝癌、等。

　　3、吃肉越多嘴越馋 据最新一项研究显示，如果人长时间食用高脂肪食物，如肉类，嘴巴会越来越馋，而且停不下来。而过量食用高脂肪食物会损害大脑的功能，破坏认知能力，造成大范围的学习和记忆严重损伤。 4、炒菜时味精放得不对易生毒素 当味精受热120℃以上时，味精中的钠就会变成焦化谷氨酸钠，不但失去鲜味，而且有一定毒性。每道菜都放味精，会使人。

　　蒸、煮、急火快炒的菜不宜先放味精。因为在加热过程中会使味精变成焦化谷氨酸钠而产生毒性，应在出锅后加味精。 5、保温杯泡茶有害物质增多 用80℃左右的茶比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，会使茶叶中的维生素(维生素食品)全遭破坏，茶香油(油食品)大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，有害物质增多。

　　只吃植物油有可能中毒经测定，花生、玉米油中易混杂强致癌物质黄曲霉素，棉籽油如未经处理则可能含有能使人中毒的棉酚，菜油中的芥酸不利于(血压食品)、心脏病人的健康，故植物油不能多吃常用。正确的用油比例应是一份植物油搭配0.3份动物油。喝纯净水影响青少年(少年食品)和儿童(儿童食品)成长发育 人体必需的和微量元素有5%至20%必须从水中获得。

　　但纯净水不含任何矿物质和微量元素(微量元素食品)。长期饮用纯净水不仅不能带来营养，相反还会将体内的部分有益元素溶解，排出体外。尤其对正在生长发育的儿童和青少年危害最大。

　　6、薯片致癌物质的含量是“世卫”标准的500倍 马铃薯的热量并不高，可是把它做成“薯条”之后，热量就高出44倍，如果吃一个月的薯片，体重会增加10公斤。拿一片洋芋片，然后用火去烧，它会有大量油滴下来，大概要30秒才烧得尽，而且烧起来乌黑的一团，吃这种东西，容易把人的血管堵死。

　　，一盒薯条中致癌物丙烯酰胺(Acrylamide)的含量，是世界卫生组织对饮用水标准的500倍。 7、喝可乐会导致钙(钙食品)质流失 爱喝可乐饮料的儿童平均每天摄取的钙量，只有人体平均所需的60%。 ，可乐中的咖啡因会增加的排泄，造成体质的酸化，不利骨骼的发育。

　　男子饮用可乐类饮料，会影响男性(男性食品)的生殖能力。已受伤的精子一旦与卵子结合，可能会导致胎儿畸形或先天不足。长期饮用可乐等软饮料，会引起肥胖、、、、和。 8、虾米直接煮汤喝不利健康 虾米或虾皮在加工过程中容易染上一些致癌物，直接煮汤喝，不利于人体健康。专家建议，可将虾米煮数分钟后再换水煮汤，或在汤中加1-2片，就能阻断致癌物的体内合成。

　　9、用砂糖拌凉菜易致肠壁痉挛 有种喜甜的粉螨虫常生活在砂糖、绵白糖等甜食里。如果被污染的糖未经加热处理，螨虫就会随食物进入人体并寄生在胃肠道。螨虫释放的毒素能刺激肠壁发生痉挛，而出现。 10、棕榈油可致心脑血管疾病 由于棕榈油价格低廉，一些企业便将其掺入食用油中以节省成本。但长期食用棕榈油会造成人体血清饱和脂肪酸摄入过量，从而引发心脑血管疾病。

　　如果在夏天将食用油放入冰箱冷藏室，或者冬天温度较低时，出现了白色凝固体，说明油里掺有棕榈油。冰绿茶每天饮用，一年可增重4-9公斤绿茶近年来一直被奉为健康饮品、减肥(减肥食品)良方，大受人们的欢迎。但香港身心营养顾问注册营养师刘立仪表示，瓶装绿茶500毫升，含糖46克，这种绿茶热量约有184千卡，若饮用者在摄取人体足够的热量后，仍每日饮用一瓶，一年后可增重(增重食品)4-9公斤。

　　11、每天一罐啤酒一年发福7公斤 如果你一天只喝一罐啤酒375ml，可摄入147cal热量，一年下来，你的体重会增长7公斤。，害怕发胖的人千万不要喝生啤酒，最好喝熟啤或干啤。，不要在睡前喝啤酒，否则会造成夜晚的现象。

(实习编辑：张曼)