健康饮用豆浆七项禁忌

　　喝，别犯下面这些错误，才能更好地为健康加分。

　　1、忌喝未煮熟的

　　很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致障碍，并对肠道产生刺激，引起症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心用了。如果饮用豆浆出现、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

　　2、忌在豆浆里打鸡蛋

　　很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白

　　易和豆浆中的结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

　　3、忌冲红糖

　　豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

　　4、忌喝超量

　　一次喝豆浆过多容易引起，出现、等不适症状。

　　5、忌空腹饮豆浆

　　豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的吃些面包、糕点、馒头等类食品，可使豆浆中蛋白质等在的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

　　6、忌与同饮

　　有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如、等药物。

　　7、忌装保温瓶

　　豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。

（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬）