其实你一直都不会喝牛奶

　　牛奶，是最古老的天然料之一。它的营养成份很高，牛奶中的种类也非常丰富，除了我们所熟知的以外，、、、、、的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体的最佳来源，而且钙比例非常适当，利于钙的吸收。　　

　　牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品，但普通人对于营养尚存许多误区，使本该被吸收的营养白白流失，对身体造成伤害！如果你也是这其中一员，则非常有必要了解下面的内容！

　　牛奶并非越浓越好

　　有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。

　　所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起、、，甚至，还会引起急性出血性炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。

　　加糖并非越多越好

　　不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。加糖是为了增加所供给的，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。

　　牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解，变成被人体吸收。甜度低，用多了又容易超过规定范围。

　　还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的就会与糖在高温下（80℃-100℃）产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。，应先把煮开的牛奶晾到（40℃-50℃）时，再将糖放入牛奶中溶解。

　　牛奶加巧克力不健康

　　有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、、少年儿童发育推迟、、易以及增加的发病率等。

　　牛奶服药一举两得不科学

　　有人认为，用有营养的东西肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与等离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1-2小时内最好不要喝牛奶。

　　酸奶不宜喂养婴儿

　　酸奶是一种有助于消化的健康饮料，有的家长常用酸奶喂食婴儿。，酸奶中的菌生成的，虽然能抑制很多病原菌的生长，但也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件，还会影响正常的消化功能，尤其是患肠炎的婴幼儿及，如果喂食他们酸奶，可能会引起和坏疽性肠炎。

（实习编辑：杨权芬）