胡萝卜下酒会危害肝脏的健康

　　富含胡萝卜素，20世纪时，人们认识了胡萝卜素（原）的营养价值而提高了胡萝卜的身价。胡萝卜喜凉爽至温和的气候条件，在温暖地区不宜于夏季种植。要求深而肥沃的疏松土壤。用现代化机械稀疏条播可免去疏苗工序。一般在第一个生长季节长叶，叶为二回复叶，细裂，直立丛生。在近冰点的低温下休眠後生出高大而分枝的茎。复伞形花序顶生，花极小，白色或淡粉色。果实为小而带刺的双悬果，每半含一粒种子。新鲜胡萝卜甜脆，皮平滑而污斑。亮橘黄色表示胡萝卜素含量高。可用油烹食。

　　胡萝卜是食中常见的菜，具有很多的营养价值，但“胡萝卜下酒”的吃法是不健康的。

　　胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，如果胡萝卜素与酒精混合的话，就会在中产生毒素，危害肝脏的健康。，人们要改变“胡萝卜下酒”的不良饮食习惯，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要使用含有胡萝卜素的食物，特别是在饮用胡萝卜汁的时候更不要饮酒，以免对健康造成重大的影响。

　　专家研究表明，胡萝卜有降的作用。将胡萝卜经石油醚提取可得到一种不定型的黄色物质，对人体降有很好的功效。，如果每天经常服用胡萝卜汁，可促使，而且还有抗癌的作用。经常吸烟的人常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者大大降低。

　　由于胡萝卜中还有大量胡萝卜素，在肠道中可变成，如果人体内缺少，易患病、证，还会造成，骨骼的发育也会受到影响。，胡萝卜的功效还是不少的，只是要时刻注意喝酒时千万别吃胡萝卜。

（实习编辑：杨权芬）