警惕12种人工催生的有毒水果

　　“毒”水果多是超范围、超剂量使用化学药剂，严重威胁人们健康。专家提醒，商家投顾客所好才制毒果，市民应不要“以貌取果”，杜绝作假造毒为。 据了解，这些“毒”水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、白染色等，已经成为严重威胁人们健康的公害。

　　专家分析，毒水果之所以泛滥，最重要的原因是消费者常常“以貌取果”，“消费者喜欢什么，商家才会生产什么。我们喜欢买个大、色鲜的水果，就有人投其所好，如果消费者不去买这些问题水果，‘作假造毒’行为也就不会存在”。 为此，市食品安全信息网专门整理出12种常吃的“问题”水果昭示于众，警醒市民切勿“以貌取果”，不给作假者以市场。

　　：膨大剂催大 超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。

　　：生石灰捂黄 青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。

　　梨：催长素令其早熟 使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂（黄）为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短，易腐烂。

　　：用酵母催熟 生柿子用酵母或催熟剂来催熟，但柿子的甜度大减。还有果农在生柿子蒂巴处点上“一试灵”使之红透。 这些化学药剂都会产生残留，使柿子带毒。

　　：用氨水催熟 用氨水或二化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫对人体造成损害，还会影响肝肾功能。

　　：放入乙烯变紫 把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害。

　　桃：用工业柠檬酸浸 用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。 明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致、记忆力减退、、弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。

　　大枣：用化学剂染色 用开，不管多青的枣用开水一泡利马变红。还有果贩用化学染色剂染色，用工业打蜡，使大枣带毒。

　　：硫酸浸泡改色 用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水剂喷洒，使变色的荔枝变得鲜红诱人，但很容易腐坏。 这类溶液酸性较强，会使手、嘴起泡，还会肠。还有果贩会用硫磺熏制，而二氧化硫对睛、咙会产生强烈刺激，导致人、、。二氧化硫还会致癌。

　　桂圆：喷洒硫变艳 喷洒硫酸或酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性，会灼伤人的消化道。还容易引发、以及强烈。

　　柑橘：工业石蜡抛光 柑橘类水果储存中超量使用防腐剂，在出售中用着色剂“美容”，用工业石蜡抛光。 工业石蜡的杂质中含有铅、汞、砷等重金属，会渗透到果肉中，使用后会导致记忆力下降、等症状。

　　：催红素增色 用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。

（责任编辑：骆丽萍）