夏日炎炎 切开的水果要少买

　　水果切开易流失

　　水果是的主要来源，容易在空气中化，高温及阳光都会使其流失，而预先去皮、切开的鲜果，营养成分可能会减低。

　　英国消费者协会做过一项研究，测试在超市售卖的预先包装的切开蔬果的含量，发现13个样本中，4个样本的含量比参考书记载的含量低一半。

　　处理不当易受细菌污染

　　水果表面容易受污染物、化学物品、动物或沙门氏菌等细菌污染。假鲜水果没有经消毒处理，水果表面便可能会有沙门氏菌类。而用刀具切开没有清洗的新鲜水果时，受污染的水果外皮的细菌会经刀传给食用部分。切开的水果在室温下存放太久，细菌便会滋生。

　　，在购买水果时尽量买未切开的水果。如果一定要购买预先包装的切开水果，应留意包装是否完整、是否摆放在冷藏位置，以及有否过期。，买回家应尽早放入冰箱储存。

　　不过值得大伙注意的是，水果还是非常有营养的，食疗方上常用哦！

（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬）