小心6种饮食搭配致病组合

　　时下，人们都很讲究吃，但殊不知有的食物搭配不当，可能导致疾病，甚至癌症。

　　1、海鲜与啤酒易诱发

　　海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂。如果吃海鲜时啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的含量，从而形成难排的。如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、等。

　　2、与饮料易致癌

　　常常吃三搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。因为，为了保存、火腿、培根、等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、酸、酒石酸、酸等）时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。，不要常常食用这类加工肉品，以免增加致癌风险。

　　3、萝卜与易诱发

　　萝卜会产生一种抗的物质硫氰酸，如果食用大量的橘子、苹果、等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发大。

　　4、牛奶与巧克力易发生

　　牛奶含丰富的和，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生、头发干枯等症状，影响生长发育。

　　5、水果与海鲜不容易消化

　　吃海鲜的，若再吃葡萄、、、等水果，就会出现、、、腹泻等。因为这些水果中含有，遇到水产品中的，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。

　　6、与豆腐易患症

　　豆腐里含有化、这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，而且还容易患结石症。

（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬）