狂吃自助餐胃口够本身体亏本

　　吃自助餐应把握六个原则：食要多样，餐前先喝汤，多吃蔬菜和水果，海鲜肉类不多尝，料酒水要选对，薯类莫下堂

　　许多经常吃自助餐的朋友都有这样的想法，觉得自助餐一不小心就容易吃多，不利于身体健康。，对自助餐没有什么好印象。其实自助餐本身没有错，重要的是怎么吃。自助餐本身提供的食物种类相当丰富，为我们搭配出健康的膳食提供了非常好的原料，尤其是相比普通的桌餐，更容易实现“食多样化”。，只要我们注意一些细节，完全可以从自助餐中吃出健康。

　　1、摒弃“吃够本”的思想

　　许多人吃自助餐时，会抱着“吃够本”的思想，甚至有人提出“敞开造，可劲造”、　“扶墙进（饿得双腿发软），扶墙出（撑得直不起腰）”的经典口号。这一现象在食量大、口好的年轻人中较为多见。

　　这样做看似占了便宜，实际上会给身体带来诸多隐患。一方面食量的突然增大会大大增加肠的负担，可能导致、、急性肠炎、腺炎；另一方面过量食会带来食盐、油脂、的过量摄入，不利于身体健康。

　　2、海鲜要适可而止

　　有些消费者吃自助餐，目光紧盯海鲜区，蔬菜、水果几乎看都不看一。海鲜固然美味，蛋白含量高，价格也适当高一些，但吃得太多，对身体没有好处。

　　，摄入太多会给带来负担；，随着环境污染的日益加剧，重金属污染已是海鲜、鱼类中普遍存在的问题；，海鲜是各种微生物容易滋生、繁殖的良好“培养基”，而且自助餐提供的食物都是置在空气当中的，温度控制不当，很容易受到致病菌的侵袭，很多朋友钟情的刺身更是容易腐败变质。，海鲜要适可而止。

　　3、量食物浅尝辄止

　　许多人对、猪扒、培根、奥尔良烤翅等西方食物非常喜爱，也会大一些。而这一食物都具有相同的特点：高、高蛋白、量，和含量低，摄入难消化，部排空时间长。如果在一餐中所占比例太大，非常不利于肠健康和控制，，这类食物应浅尝辄止。

　　4、少喝甜料

　　通常吃完自助餐摄入都会超标。而如果你在就餐前摄入大量、、果汁型料等甜料的话，会使这一餐食物的“雪上加霜”。

　　而且，自助餐所提供的甜料大多是碳酸料或果汁含量非常有限的果汁型料，其营养价值要大大低于消费者的预期。，除了鲜榨果汁之外的甜料，还是少喝为妙。

　　5、吃自助，先喝汤

　　自助餐提供的汤种类也较多，若选择饭喝汤，会在食物摄入饱和的基础上带来额外的，建议大家先喝汤，这样会帮助我们控制食物的，防止吃撑。

　　6、少吃高糖、高脂主食

　　很多人喜欢在吃饱，再上点主食或甜点，如炒饭、炒河粉、炸酱面、酥等。其实这个时候我们往往已经摄入了过量的食物和，不宜再吃量的主食。如果非要吃点主食，建议大家选择清淡一些的主食，若是能以蒸煮的薯类或是杂粮粥替代主食，那就更理想了。

（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬）