三伏天宜清补多食“八宝”

　　第一菜：

　　推荐理由：夏季对人体最重要的影响是，暑湿侵入人体后会导致张开，过多出汗，造成气虚，还会引起功能失调、。适当摄入凉性蔬菜有利于止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。黄瓜就是凉性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高低的特点，适合夏天人们大量出汗后补充及流失的机盐。

　　第一鲜：鲤鱼

　　推荐理由：夏季气候潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、和，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。

　　第一菌：木

　　推荐理由：木耳味甘、性平，归胃、经；具有益气、润、补脑、轻身、等功效；木耳有“血管清道夫”之称，夏天多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效。

　　第一肉：

　　推荐理由：四季之中，鸭肉特别适合夏季食用，俗话说得好：“防多吃鸭。”鸭肉富含人体在夏天急需的等养料，而且能防治疾病。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、、发热、大便干燥和的人食之更为有益。

　　第一谷：薏米

　　推荐理由：薏米是清除体内湿毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，很多人都会“伤暑”，这时吃些薏米粥，可以起到治、利肠胃、消、健脾益胃的作用。

　　第一粥：绿豆粥

　　推荐理由：绿豆有“食中佳品，济世食谷”之美称。在炎炎夏日，绿豆粥更是老百姓最喜欢的消暑粥。绿豆亦食亦药，可用以清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、水肿等。不过应注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量用，会出现，者也不宜大量饮用，否则会致旺盛而出现口角糜烂、龈肿痛等症状。

　　第一饮：酸梅汤

　　推荐理由：酸梅汤的原料是乌梅、、桂、甘草、冰糖。记载：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”该汤消食合中，气淤，生津止渴，收敛肺气，除烦，常饮可祛病除疾、保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

　　第一瓜：

　　推荐理由：我国民间早有一句谚语：“热天吃西瓜，不用把药抓。”西瓜性寒，味甘，归心、胃、经，具有清热解暑、生津止渴、除烦的功效，常吃西瓜能清火解热。

（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：袁佩琪）