肝炎患者的食疗佳果葡萄

早在三国时期，曹丕对葡萄情有独钟，赞不绝口。他曾这样描述葡萄的魅力：“甘而不黏，脆而不酸，冷而不寒。味长多汁，除烦解渴。”对于追求健康长寿的人来说，葡萄无疑是一颗璀璨的明珠，不仅有益于身体健康，更是病人的佳果。

葡萄性平，味道甘甜而略带酸味。它富含葡萄糖、果糖、蛋白质等多种营养物质，还有胡萝卜素、素、卵磷脂等。这些成分共同赋予了葡萄多种功效，如补气血、生津液、健脾开胃等。葡萄还含有丰富的钾盐，含钠量较低，因此具有利尿作用。

葡萄的保健作用远不止于此。它含有的单糖不仅有助于消化，还具有保肝作用。更令人惊奇的是，葡萄中含有一种天然聚合物质，能够与细菌或病毒中的蛋白质化合，使其失去传染疾病的能力。这一独特性质使得葡萄成为一种强大的天然抗病力量。

国外科学家对葡萄、葡萄叶、葡萄干等进行了深入研究，发现它们都具有抵抗病毒的能力。葡萄中富含的葡萄糖、有机酸、氨基酸和维生素，不仅有助于改善食欲和保护肝脏，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。对于肝炎患者而言，葡萄中的果酸能帮助消化，而葡萄干则是补充铁剂的重要来源。

除了葡萄本身，葡萄根也是个不可多得的宝贝。葡萄根含有黄酮类化合物、鞣质、胶质、糖类等多种成分，具有祛风利水、镇静、止呕、止痛等功效。用葡萄根煎水喝，对黄疸型肝炎及风湿病患者具有一定的辅助疗效。

葡萄不仅美味可口，更是健康长寿的佳品。无论是作为滋补佳品还是治疗疾病的辅助食物，葡萄都展现出了其独特的价值和魅力。让我们在日常生活中多摄入葡萄，享受它带来的健康益处吧！