糯米酒的功效和作用 糯米酒营养价值有哪些

糯米酒，乃中国汉族及诸多少数民族之传统特产酒，以糯米酿制，香甜醇美，酒精含量适中。此酒不仅口感独特，更有诸多健康益处。

其功效众多，饮用适量可帮助消化，解暑降温，促进唾液和胃液分泌，生津止渴。更妙的是，其芳香味还能增强食欲，对放松神经、缓解神经衰弱有显著改善作用。它还富含营养，含有水分、乙醇、蛋白质、糖分等，还有多种微量元素和氨基酸，尤其是包含人体必需的多种元素。

适宜人群广泛，多数成年人均可适量饮用。对于食欲不振、精神不振的人群，饮用此酒更为适宜。特殊人群如孕妇应谨慎饮用，以避免对胎儿造成影响。

值得注意的是，糯米酒虽好，但不可过量饮用。也有部分人群需要避免饮用，如胃炎患者和急慢性肝病患者。因为糯米酒会刺激消化道，肝病患者饮用后可能导致肝病加重。

在饮用糯米酒时，还需注意食物搭配。不宜与柿子、头孢同食。喝酒时不宜空腹，最好先食用油质食物或饮用牛奶以保护胃部。喝酒时，可多吃绿叶蔬菜和豆制品，以减轻酒精对肝脏的伤害。

糯米酒的食用方法多种多样。可以直接饮用，也可制作成甜品、汤羹食用。例如蛋花米酒、米酒红枣汤、酒酿圆子、红糖米酒汤圆以及米酒甜汤等。

最后要提醒大家的是，“喝酒不开车，开车不喝酒”。生命只有一次，我们应敬畏生命，珍视安全。在享受糯米酒带来的美妙体验时，切勿忽视安全的重要性。