空腹喝牛奶的危害

关于牛奶，它的口感丝滑香浓，营养极为丰富，深受大人和孩子们的喜爱。要想充分吸收牛奶中的营养，饮用方式需正确。生活中常见的误区是空腹喝牛奶，那么空腹喝牛奶对健康有哪些影响呢？让我们一同探讨。

目录

一、牛奶的正确食用方法

1. 搭配食物饮用：在喝牛奶前，最好先吃一些谷类食物，或者边吃边饮用。这样有助于牛奶的营养成分被更好地吸收。

2. 晚上喝牛奶更佳：牛奶中含有使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，以及具有镇静催眠作用的微量类物质。晚上喝牛奶有助于休息和睡眠。还有另外两个最佳的喝牛奶时间。

3. 注意牛奶饮用量：牛奶的营养价值较高，喝少了难以发挥其作用，喝多了难以全部消化吸收。应根据年龄、体能消耗和经济条件来确定每天的饮奶量。成年人一天应喝400~500毫升牛奶，至少喝250毫升左右。

二、空腹喝牛奶的危害

虽然牛奶营养丰富，但如果空腹饮用，由于其大部分是水分，会使胃液稀释，影响其消化和吸收。空腹喝牛奶时，牛奶在胃肠道滞留时间较短，营养成分难以充分吸收。建议将面包、饼干等食物与牛奶同时食用。

三、牛奶虽好，不宜过量

有人认为牛奶是高营养饮品，应该多喝。过量饮用牛奶，尤其是高脂牛奶，容易导致脂肪摄入过多。对于体力劳动较轻、体重过重的人尤其需要注意饮用量。虽然牛奶营养丰富，但也不能代替水。过度依赖牛奶而忽视其他食物的摄入，会破坏食物搭配的平衡。

四、牛奶不是万能的

有人认为牛奶可以当作水喝，但实际上这是误解。牛奶中的营养成分并不能满足人体所有的需求。合理营养的食物搭配应包括谷类、豆类、蔬菜、水果、肉、蛋、奶等各种食物，加上水，组成我们日常的餐食。过度饮用牛奶会破坏这种平衡，摄入过多的脂肪和热能，对心血管健康不利。针对西方大量饮奶的习惯，一些学者持负面看法。

虽然牛奶营养丰富，但也需要正确饮用，才能充分发挥其功效。近年来关于牛奶与卵巢癌和前列腺癌的报道引起了广泛关注，有些学者甚至因此建议避免饮用牛奶。这样的观点似乎过于极端。我们必须认识到，癌症的发生与我们的日常饮食习惯密切相关，包括大量摄入动物性食品、油炸和烧烤食品、熏制和腌制食品，以及蔬菜水果摄入不足等。这些问题与癌症的关系可能比牛奶更加密切。我们不能因为个别研究就简单地将食物与肿瘤划等号。

任何食物都有其利弊两面性。适量饮用牛奶，能够带来诸多好处，如补充钙质、稳定血压、提升大脑思维能力及判断力等。对于女性而言，牛奶中的铁、铜和维生素A等成分还能让皮肤更加细腻光滑。

那么，什么时间喝牛奶最好呢?专家建议，早上8-9点喝牛奶最佳，此时身体需要大量营养。但需注意，避免空腹食用。牛奶具有催眠镇静作用，空腹饮用可能使人感到昏昏欲睡，不利于工作或学习。最好在喝牛奶时搭配主食，如面包、馒头、坚果等。晚上喝牛奶也有诸多好处，能促进睡眠，尤其对于老年人而言。睡前喝牛奶也有利于血钙的稳定平衡，预防骨流失。

值得注意的是，空腹状态下喝牛奶不仅会让人感到不适，而且会造成牛奶中丰富营养的浪费。因为牛奶中的蛋白质会很快从胃中排出，宝贵的蛋白质还会被分解作为热量消耗掉。我们要注意适量饮用牛奶，并避免空腹食用，以充分发挥牛奶的营养价值。