白果的介绍

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一、白果的介绍

白果，也被称为银杏的种仁，是一种富含营养的食材。其包含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类等，并含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖等珍贵成分。这种天然食材不仅营养丰富，还具有多种医用效果和食疗作用。

二、白果的临床疗效

白果在治疗哮喘、痰嗽等疾病方面有着悠久的历史和显著的效果。它还可以用于治疗肺结核等疾病。新鲜的白果中含有的白果酸和白果酚具有抑菌和杀菌作用，可以用于呼吸道感染性疾病的治疗。白果还能降低血清胆固醇，扩张冠状动脉等。值得注意的是，白果对女性而言，具有滋阴养颜抗衰老的功效。其含有的特殊成分能够扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润，精神焕发。白果在治疗座疮等方面也有显著效果。值得一提的是，白果对于脑血栓、高血压和冠心病等疾病具有特殊的疗效。

三、白果的功效与作用

白果具有多种功效和作用。它能收敛肺气、定痰喘、止带浊等。它具有通畅血管、保护肝脏和改善大脑功能等作用。白果还可以用于抗衰老和治疗老年痴呆症等疾病的治疗。白果中所含的珍贵成分还具有抑菌杀菌的效果。在适当的情况下使用新鲜的白果还能对离体肠有麻痹作用并影响子宫收缩等效果。这些效果均经过实验证明并得到广泛应用。需要注意的是，虽然白果具有诸多功效和作用，但过量使用可能会导致不良反应，因此在使用时应当适量控制剂量。不同的人群在使用白果时也应该根据自身情况选择适当的方式和剂量。

以上所述，为我们对银杏的种仁即白果的基本认识，下面我们来具体了解关于白果的吃法以及如何服用白果需要注意的事项。白果的食用方法与注意事项

清晨，为你带来一道独特的白果汤，开启美好的一天。制作方法简单而富有滋味：每天早晨取7粒白果，轻轻敲开，捣碎，加入糖或几滴香油，用开水冲服，这甘甜的汤剂能够帮你缓解感冒和咳嗽的不适。

粥品爱好者也不容错过白果粥。当白米粥煮熟后，将捣碎的白果放入，早餐时加点白糖，美味与健康并存。注意，制作过程中，白果上那层薄薄的皮不要剥掉，它也为这份粥品增添了一份独特的口感。而最外层的硬皮，洗净后煮水，还有治疗高血压的奇效。

冬瓜银杏盅更是一道令人垂涎的佳肴。选用小冬瓜，刮去外层薄皮，将冬瓜籽和瓜瓤去除，放入开水中烫至六成熟，再浸泡于冷水中。接着，将冬菇、冬笋、山药切成小丁，与银杏、莲子一同加入冬瓜盅内，再倒入清汤、味精、精盐和熟豆油，蒸煮后撒上香菜即可。

白果虽好，却并非人人适宜。有实邪的人应忌服。生食或炒食过量可能导致中毒，特别是小儿误食更易中毒。炒熟的白果在食用过量后也会引起中毒现象。中毒症状出现的时间在食后1至12小时不等，主要表现为呕吐、昏迷、嗜睡等症状。年龄越小、体质越弱、服食量越多的人中毒可能性越大，中毒程度也越重。在享受白果美味的一定要注意适量食用。白果的外种皮有毒，接触时也可能引起刺激或过敏反应。在处理和食用白果时务必小心谨慎。

适当食用白果，能为我们带来健康与美味。但在享受美食的也要了解其相关注意事项，确保健康饮食。