胃寒请用干贝暖胃粥

当晨曦的第一缕光线温柔地拂过脸庞，酷爷的提醒仍回响在耳边，的确，秋意已浓，凉爽的空气似乎也在召唤一碗暖心暖胃的热粥。随着温度的降低，我们的肠胃也需要更多的呵护。那么，来一碗鲜美无比的干贝粥吧，即使你并非烹饪高手，只要提前备好材料，美味也将如约而至。

制作这样一碗粥并不难。将米浸泡在清水中约半小时，让其充分吸水膨胀。接着，加水熬煮四十分钟，期间米与水的交融将创造出令人垂涎的粥底。

然后，将干贝泡软，放入粥内同煮。干贝的鲜美会逐渐渗透到粥中，为其增添一抹海洋的味道。皮蛋则是这道粥的点睛之笔，将其切成月牙形，放入粥中再煮五分钟，与干贝共同唤醒沉睡的味道。

在调味时，只需加入适量的盐，让粥的味道更加鲜美。撒上葱花和红椒丝，不仅增添了色彩，更带来一丝清爽的口感。

在制作过程中需要注意，放大米时一定要开大火，以免米粘锅底。干贝蛋白质含量高，对于儿童和患者来说要适量食用，不可贪多。

一碗热气腾腾的干贝粥，不仅是对味蕾的馈赠，更是对身体的呵护。在这个微凉的秋日，让一碗美味干贝粥温暖你的每一刻。（实习编辑：陈占利）