夏日清凉粥推荐

随着夏季的到来，气温逐渐升高，全国仿佛进入了一种烧烤模式。在这样炎热的季节里，一碗清爽养生的粥品，既能消解暑热，又能调理肠胃，无疑是最佳的选择。接下来，让我为大家介绍几款适合夏季享用的粥品。

首先是五豆粥。这款粥品以黄豆、绿豆、赤小豆、黑豆和炒扁豆为主料，搭配紫米和大米熬制而成。制作时，需先将五种豆子浸泡4小时以上，然后加入适量的水，大火煮沸后转小火熬煮1小时，最后焖煮15至20分钟。五豆粥具有丰富的营养价值，包括蛋白质、脂肪、糖类以及多种维生素等。其中绿豆清暑热生津，赤小豆消肿利水，炒扁豆健脾止泻，黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃的功效，是夏季消暑的理想食品。

接下来是菊花薏米粥。这款粥品以菊花、薏米为主要原料，辅以橘皮和蜂蜜。制作时，先将橘皮切成细丝，薏米稍浸泡，菊花洗净、撕瓣。然后将薏米和橘皮丝一起放入锅中，加入适量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥，最后加入蜂蜜调味。菊花能清肝明目，薏米利水除湿，这款粥品有助于清热祛湿，对于熬夜引起的目赤肿痛、眩晕头痛等症状有很好的缓解作用。

最后是一款莲子扁豆薏米粥。这款粥品以炒扁豆、莲子、薏米、红枣和陈皮为主要原料。制作时，需先将材料清洗干净后浸泡两小时，然后将所有材料加水煮粥。这款粥品具有健脾和胃、养心平肝之功效，对于心悸失眠、暑热伤气等症状有治疗效果，尤其适合脾胃虚弱、食欲减退的人群。

在炎热的夏季，选择一款适合自己的粥品，既能享受美食的乐趣，又能保持身体的健康。以上介绍的几款粥品，希望大家在夏季能够尝试并享受它们带来的清凉与养生。