螺肉的功效有哪些 揭开螺肉的神秘面纱

螺，这一美味佳肴，以其甘咸之味、性寒之性，深受食客喜爱。它入脾、胃、肝、大肠之经，拥有清热、解暑、利尿、止渴、醒酒等卓越功效。螺肉丰腴细腻，鲜美绝伦，被誉为“盘中明珠”。

螺肉富含蛋白蛋、维生素以及人体必需的氨基酸和微量元素。每一百克螺肉，就含有热量一百千卡，蛋白质十五点七克，脂肪一点二克，以及丰富的碳水化合物。它还含有丰富的维生素A和其他多种维生素矿物质。

螺肉的食疗价值不可小觑。对于目赤肿痛、黄疸、脚气、痔疮等疾病，食用螺肉都能起到很好的食疗效果。尤其值得一提的是，对于狐臭患者来说，食用田螺更是有显著疗效。

适宜人群广泛，不仅黄疸、水肿、小便不利的患者可以食用，痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人也适宜食用。对于糖尿病、癌症等患者，螺肉更是理想的食品。肥胖症、高脂血症、冠心病等患者也可通过食用螺肉来改善身体状况。

食用螺肉也有一些需要注意的地方。螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。脾胃虚寒、便溏腹泻的人应忌食螺肉。在感冒期间和女性行经期间也不宜食用。

在烹饪螺肉时，为了防止病菌和寄生虫感染，一定要确保螺肉被煮透。死螺不可食用，海螺的头部也要去掉，以防食物中毒。

螺肉是一种营养丰富、具有多种食疗功效的食品。只要注意食用方法和注意事项，就能让我们在享受美味的也能享受到它带来的健康益处。