糯米 养胃菜谱上不可少

糯米：滋养身体的谷类之宝

糯米，一种谷类食品，其营养价值丰富，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁以及维生素B2等。在中医眼中，糯米性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的神奇功效。尤其在炎炎夏日，调理脾胃，吃点糯米更是大有裨益。

对于中气虚脾胃弱，甚至经常腹泻的人来说，糯米更是补益的佳品。与山药熬粥，可以强健脾胃；加入莲子同熬，能够温中止泻。如果食欲不振，不妨尝试将糯米与猪肚同煮而食。方法简单，将糯米浸泡半小时后，装入猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用，必能收到意想不到的效果。

值得一提的是，糯米的钙含量丰富，具有补骨健齿的作用。将黑糯米浸泡后装入布袋，与猪骨等一起炖煮，熟后喝汤，再将袋中糯米取出，分数次煮粥吃，不仅养胃，还能让你的骨骼更加健康。

常吃黑糯米还有补肾的作用。中医认为黑气入肾，黑色多补肾。将黑糯米煮枸杞，可治疗肝肾虚引起的头晕、腰膝酸软等，还能使头发乌黑发亮。与桑葚、黑芝麻同煮，效果更佳。

需要注意的是，糯米不易消化，对于老人和小孩来说不宜过量食用。糯米的收敛作用也可能导致某些不适，如果出现相关情况，可以喝点萝卜汤化解。

在这个繁忙的生活中，不妨让糯米成为你餐桌上的常客，为身体注入源源不断的能量。更多关于糯米的精彩内容，等待你的。实习编辑：陈占利。