骨骼发育不仅靠钙 更需要镁

一直以来，牛奶和其他乳制品被视为儿童骨骼发育的明星食品。钙元素无疑占据了一席之地，但最新研究显示，镁元素同样扮演着不可或缺的角色。对于钙质摄入量本就充足的孩子和青少年来说，镁的重要性甚至超过了钙。

许多父母为了孩子的骨骼健康，都会选择让他们饮用牛奶。科学家们的一项新研究向我们揭示，除了乳制品，还有许多其他食物来源同样富含骨骼成长所需的营养。富含镁元素的食物如瓜子、黑巧克力、三文鱼和杏仁等，对骨骼发育有着至关重要的作用。

阿布拉姆斯教授对此进行了解释：“尽管钙元素在过去备受关注，但我们发现，对于某些孩子而言，他们体内对镁的吸收比钙更为关键。”过去我们只知道镁对成年骨骼健康有益，但现在越来越多的研究开始关注青少年时期的镁摄入与骨矿物质含量之间的紧密联系。

为了深入探究这一问题，研究者们招募了一批年龄在4至8岁之间、没有服用多种维生素或矿物质补充产品的儿童参与研究。这些孩子们的饮食都被详细记录，并在医院的两次过夜观察中，给他们摄入与他们日常饮食同等量的钙质和镁质。研究者们通过测量餐前和餐后的食物重量，准确了解孩子们实际吸收的矿物质数量。

研究结果显示，孩子们身体对镁的吸收情况是他们骨骼发育状况的关键指标。相比之下，饮食中的钙质与骨矿物质的含量及密度的关系并不显著。阿布拉姆斯教授建议：“我们应该重视孩子们的饮食均衡，确保他们从各种良好来源的矿物质中摄取营养，包括钙质和镁质。”这意味着除了鼓励孩子们饮用牛奶外，还应该让他们多吃富含镁的食物，如瓜子、黑巧克力等，以促进骨骼的健康发育。