尿酸高的人的饮食注意事项

尿酸高已成为现代生活中的一种常见疾病，严重影响着患者的生活质量。尿酸高是引发痛风的关键因素。那么，如何有效缓解尿酸高的进一步发展呢？关键在于我们日常生活中的饮食忌口。

目录

人类为什么会尿酸高

尿酸高的人的饮食注意事项

尿酸高的人有什么症状

血尿酸高与痛风的区别和联系

尿酸增高提示心血管风险

一、人类为什么会尿酸高？

尿酸高的主要原因包括嘌呤代谢紊乱、肾功能减退等。当肾小球的过滤功能降低，尿酸的合成就会增多。摄入过多的含嘌呤物质也是导致尿酸高的一个重要原因。随着肾脏功能的减退，肾小管的重吸收能力降低，肾外尿酸的清除能力也会明显增加。

二、尿酸高的人的饮食注意事项

对于尿酸高的患者来说，饮食治疗是至关重要的一环。痛风患者长期控制嘌呤的进食量是关键。在发作期间，应完全避免嘌呤饮食。通常情况下，可以采用低嘌呤饮食，限制蛋白质的摄入，以避免增加体内尿酸的形成。还应多食用含水量高的食物，如各种瓜类水果，以利于尿酸的排出。酒精饮料会使肾脏排出尿酸减少，因此必须严加控制。多选用蔬菜、水果等碱性食物，特别是高钾低钠的碱性蔬菜，既有利尿作用，又能促进尿酸盐溶解和排泄。

关于嘌呤含量少的食物，你可以放心地享用各种鲜奶、奶酪和酸奶。适量的奶油、冰淇淋、鸡蛋和鸭蛋也是嘌呤含量极低的选择。在精致粮食、各类蔬菜、水果以及糖果等食品中，你同样可以找到嘌呤的足迹。它们犹如生活中的小确幸，让你在品味美味的不必担心嘌呤的困扰。

痛风病人在急性发作期，嘌呤的摄入量需严格控制在150克以下。这时，选择嘌呤含量较少的食物如同挑选一把通往健康的钥匙。而在缓解期，你的膳食需求则回归到正常平衡的状态。

由于嘌呤代谢障碍导致的痛风，在急性发作时，秋水仙碱等药物可以帮你控制症状。而在日常生活中，别嘌呤醇等药物则有助于促进尿酸代谢。饮食调整也是关键一环。你需要避免富含嘌呤的食物，如动物内脏、部分肉类、豆制品、虾、菠菜等。这些食物虽然美味，但过多摄入可能会加重高尿酸血症，诱发痛风发作。

关于酒类，痛风病人应坚决戒酒。酒精不仅抑制肾脏对尿酸的排泄，还可能在大量饮酒后引发痛风发作。无论是啤酒还是白酒、葡萄酒，都含有一定量嘌呤。即使含嘌呤极少，酒精也能导致尿酸排泄减少、血尿酸升高。痛风病人应当远离酒精的诱惑。

痛风病人还需关注饮水量。由于血尿酸升高，从肾脏排出的尿酸增多，容易形成尿酸盐沉积在肾脏。痛风病人每天至少需要饮用3000ml的水，以保证足够的尿量冲洗尿道，促进尿酸排泄。可以适量服用碳酸氢钠碱化尿液，有助于尿酸的排出。

关于尿酸高的症状，这是一个值得警惕的话题。尿酸高分为不同阶段，每个阶段都有不同的表现。在无症状高尿酸血症期，除了化验检查外，一般不易察觉。但随着血尿酸水平的升高，出现高尿酸的危险性也在增加。到了急性高尿酸性关节炎期，关节局部损伤、暴饮暴食等都可能诱发急性发作。这时，我们需要及早发现并预防尿酸高的发生。找到其发病原因后，要针对性地进行预防和处理，避免高嘌呤及高热量饮食、服用引起尿酸高的药物。同时积极治疗原发病，多运动，保持健康的体质。

血尿酸高与痛风有着密切的关系，但并不等同。血尿酸过高会引发痛风性关节炎的发作。痛风是由于人体尿酸过高引起的疾病，临床表现包括反复发作的痛风性急性关节炎、痛风石沉积等。长期的痛风发作可能导致关节永久性损伤甚至肾脏疾病。对于血尿酸偏高的人来说，需要注意饮食平衡、限制高嘌呤食物的摄入等。

关于尿酸增高与心血管风险的关系也备受关注。近年来的研究表明，高尿酸血症患者更容易因心血管疾病死亡或产生并发症。这项研究确认了尿酸是心血管疾病的独立危险因子之一。特别是在高血压和心脏病患者中，尿酸的影响尤为显著。对于高血压患者来说，控制尿酸水平同样重要。同时也有研究对尿酸与脑中风的因果关系进行了探讨，尽管结果尚待进一步确认，但无疑为我们提供了更多研究方向和思考空间。尿酸的危害机制主要表现在其对血管中一氧化碳及自由基浓度的影响上。这种影响会导致血管收缩和肾性高血压的发生。在尿酸的代谢过程中，有一种酶参与其中，而这种酵素却会损害心肌细胞和血管壁，甚至导致心衰竭和血管硬化。

深入研究揭示，降尿酸药物Allapurinol能够通过抑制黄嘌呤氧化酶的作用，改善血管内皮细胞的功能并扩张血管。这一信息来源于2002年《循环科学期刊》的两篇研究报道。这种药物的作用机制不仅有助于降低尿酸，还能对血管健康产生积极影响，可以说是“一举两得”。