中医告诉你应该如何正确熬煮中药

中医视角：解析中药煎煮之道

在生活的日常中，我们常听到这样的疑问：中药为何不能煮得太浓呢？其实，中药煎煮的过程蕴含着深厚的学问。有些人可能因为中药本身的苦涩口感，便选择长时间煎煮，直至药液变得浓重。这种做法并不符合中医的煎煮之道。

我们要明白，煎药时药物的有效成分是从药物内部逐渐向药液渗出的。当煎煮达到一定的时间，药液达到一定浓度时，有效成分便会停止析出。即使我们继续煎煮，药物的浓度也不会再有所提高。

长时间煎煮某些药物会导致其有效成分不断挥发减少。例如，解表类药物的有效成分会随着水蒸气一同挥发。这意味着，煎煮时间越长，有效成分挥发的越多，药效自然会降低。

更为关键的是，当药物煎得太浓时，其苦涩味会更重，这不仅使口感更加难以接受，还可能导致恶心、呕吐等不良反应。为了更好地发挥中药的疗效，我们在煎煮时应避免将药物煎得太浓。

那么，如何把握煎煮的度呢？每次煎煮的药液量不应少于200毫升。对于儿童，由于其药量较低，每次的药液量也不能低于120毫升。

还有一个值得关注的点：蜂蜜。蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，容易被孩子的肠胃吸收且营养丰富。蜂蜜还具有润肺、润肠等药用价值。我们也要注意，蜂蜜中的多种微量元素有可能与药物产生相互作用，影响药效。在使用蜂蜜时，一定要遵循医生的建议。

中药煎煮的过程需要细心与耐心。只有按照正确的方法操作，才能确保中药的疗效得到充分发挥。在煎煮中药时，我们应时刻关注药液的颜色、味道和量，避免过度煎煮，保持药物的原始效能。