饮食养生 六种简易的养肝粥

肝脏是我们身体的重要排毒器官。每当我们的肠道吸收有毒物质时，这些物质首先会在肝脏中经过一系列的解毒过程，转化为可排泄的形式，再通过胆汁或尿液排出体外。长期超负荷工作的肝脏往往无法及时清除所有的身体毒素。

肝脏的主要功能是进行新陈代谢。一旦代谢功能出现异常，可能会导致四肢乏力、少动，即使饮食量不大，也可能会出现无法控制的体重增加，形成一个恶性循环。

为了帮助我们更好地调养肝脏，以下推荐六款养肝粥品，您可以尝试制作并享用。

1、芹菜粥

原料：芹菜150克，粳米100克。将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用。这款粥品特别适合上火、以及中老年人食用，有助于调养肝脏、降低血压，减少烦躁情绪。

2、菠菜粥

原料：菠菜250克，粳米250克，食盐、味精各适量。将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；粳米煮开后，加入菠菜，直至成粥。这款粥对于肝阴不足引起的头痛、目眩等症状有辅助治疗作用。

3、菊花粥

原料：菊花15克，粳米100克。将菊花和粳米一起煮成粥，具有清热、降血压的功效。适用于高血压、头痛、目赤等症状。

4、梅花粥

原料：白梅花5克，粳米80克。将粳米煮成粥后加入白梅花，煮沸即可。梅花粥能舒肝，激发食欲，尤其适合食欲不佳的人食用。

5、桑椹粥

原料：桑椹30克（鲜桑椹用60克），糯米60克，冰糖适量。将桑椹与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。这款粥可以滋补肝阴、养血明目。

6、决明粥

原料：决明子10克，大米60克，冰糖少量。将决明子煎煮取汁后，与大米同煮成粥，再加入冰糖。这款粥具有清肝、明目、通便的功效。

在享受这些粥品的我们也要记住，肝脏的健康需要我们长期的呵护。通过合理的饮食和生活方式，我们可以更好地保护我们的肝脏，保持身体健康。（责任编辑：张国栋 实习编辑：王羽）